دورة تعليمية متخصصة حلويات فرنسية المخملية

دورات تعليمية شاملة ومتخصصة لحلويات موس كيك المخملية (Entremet)

في هذه الدورة الشاملة، ستزودك الشيف سارة، لمتجر Sweet Spot المعجنات في دبي والمدربة العالمية لموقع Glorious Dishes، بوصفات الموس المخملي (Entremet) التي تعرضها في متجر الحلويات الخاص بها.

322.96 د.إ

في هذه الدورة التدريبية عبر الإنترنت: سوف تتعلم كيفية تحضير موس الشوكولاتة وجوز الهند والكراميل وموس الفانيليا، وكذلك تزيينها برقائق الوايفر والطحالب الصالحة للأكل وزهور الشوكولاتة وطباعة الصور الصالحة للأكل والعمل بورق الأرز والعمل مع القوالب والسجائر والزهور الزجاجية.

في هذه الدورة الشاملة، ستزودك الشيف سارة، لمتجر Sweet Spot المعجنات في دبي والمدربة العالمية لموقع Glorious Dishes، بوصفات الموس المخملي (entremet) التي تعرضها في متجر الحلويات الخاص بها.

تتضمن هذه الدورة التدريبية عبر الإنترنت:

  • 5 وصفات خاصة بالموس

    1. موس الكراميل
    2. موس الفانيليا
    3. موس الشوكولاته
    4. موس جوز الهند
    5. موس الشوكولاتة البيضاء وجوز الهند
  •  وصفات خاصة بالكيك

    1. كعكة الشوكولاتة
    2. كيك الفستق
    3. كعكة البندق
    4. كعكة اللوز
    5. كعكة جوز الهند
  • 4 وصفات خاصة للطبقات المقرمشة

    1. المعمول
    2. إكلايرس الكراميل
    3. طبقة بسكويت بالجوز
    4. طبقة جيلي الفستق
  • 2طبقات من التغطية النهائية

    1. غطاء مخملي ناعم لتغطية كيك الموس الباردة
    2. البندق لتغطية الحلوى
  •  وصفات للطبقات الكريمية

    1. كريم توت البري
    2. كريمة الفستق
    3. كريم القهوة
    4. كريم كراميل
    5. كريمة اللوتس
    6. فطيرة الفاكهة
  • 7 أغطية للزينة

    1. السكاكر
    2. الطحالب الصالحة للأكل
    3. زهور الشوكولاتة
    4. وايفر
    5. طباعة صور صالحة للأكل
    6. ورق الارز
    7. العمل بقوالب الأرقام والحروف

طبعاً لن ننتهي من الشرح هنا، يعد الجمع بين الطبقات والنكهات مهمة متخصصة، في هذه الدورة اختارت الشيف سارة للانترمت 7 وصفات من الموس المخملي الخاص بها، نتيجة لعدة سنوات من الخبرة، كقائمة رئيسية لكيك البوتيك (SWEET SPOT) لك  وستدربك من المرحلة الأساسية.

دعونا نلقي نظرة على تكوين سبعة انواع حلى الموس المخملية:

      • الموس المخملي بالبسكويت

      موس المخملي بالبسكويت هو أحد النكهات الأكثر شعبية في الكيكة المخملية، وأحد أسباب شعبية هذه الحلويات الفرنسية هو مزيج البسكويت مع موس الشوكولاتة. التي تشكل طبقة ناعمة ومقرمشة، و عند وضعها على كعكة الشوكولاتة تذوب في الفم .

      لم تتردد سارة في اختيار غطاء مخملي لتزيين هذا الإبداع الحديث.

      طبقات حلوى موس المخملي بالبسكويت

      • موس الشوكولاته
      • طبقة بسكويت الجوز
      • كعكة الشوكولاتة
    • الموس المخملي ماكياتو

      إذا كنت تحب رائحة وطعم القهوة، فإن Macchiato entremet  مع مزيج الكراميل والقهوة سيكون طعمًا فريدًا لا يُنسى بالنسبة لك. اختيارنا للقوام الإسفنجي لهذه الحلوى الحديثة هو كعكة الفستق، التي تنسجم مع طبقات موس الكراميل وكريم القهوة لإظهار مذاق الحلوى أكثر.

      طبقات الموس المخملي ماكياتو

      • موس الكراميل
      • كريم القهوة
      • الكراميل
      • كيك الفستق
    • حلوى كريم اللوتس

      كريم اللوتس طعم أنيق وشهي للطبقة الناعمة من كيك الموس الباردة. من خلال اختيار كعكة الشوكولاتة وموس الشوكولاتة، جمعت سارة النكهات التكميلية معًا وصنعت إبداعًا جميلًا.

      طبقات حلى الموس المخملي اللوتس

      • موس الشوكولاته
      • كريمة اللوتس
      • كعكة الشوكولاتة

      بالإضافة إلى ذلك، ستتعلم في هذه الدورة كيفية العمل بشكل إبداعي مع القوالب وإعداد الموس للتنسيقات المختلفة والتقنيات الخاصة التي ستجعل منتجك النهائي مميزًا.

    • حلى الموس المخملي بالجوز الهند

      بالتأكيد لم ننس طعم جوز الهند لهذه الحلوى الحديثة.

      إن متعة الجمع بين فطيرة الفاكهة وجيلي الفستق مع موس جوز الهند تكفي لصنع موس مخملي رائع. تأخذ هاتان التوليفتان الحلوى من حالة الحلوى البسيطة، والتي ستفاجئك عندما تقطعها.

      طبقات حلوى جوز الهند

      1. موس جوز الهند
      2. فطيرة الفاكهة
      3. جيلي الفستق
  • كيك الموس الباردة بالشوكولاتة

    لجعل كعكة الموس بالشوكولاتة مميزة، قررنا إضافة نكهتين من الفستق والتوت البري، في الواقع، قدمنا ​​5 قوام لهذه الحلوى التي ميزتها عن غيرها من الحلويات.

    طبقات حلوى الشوكولاتة

    • موس الشوكولاته
    • إكلير كراميل
    • فستق
    • التوت البري
    • كعكة الشوكولاتة
    • حلوى الشوكولاتة بالفستق

      أضافت سارة الشوكولاتة والفستق وقوام المعمول المقرمش إلى الموس. الفستق المفروم مع الموس يخلق طعمًا فريدًا. يضاعف التصميم المخملي لهذا الحلوى المخملية غير العادي من جاذبيته البصرية.

      طبقات حلوى شوكولاتة بالفستق الحلبي

      • موس الشوكولاته
      • كريمة الفستق
      • المعمول
      • غطاء مخملي

بالإضافة إلى ذلك، ستتعلم في هذه الدورة كيفية العمل بشكل إبداعي مع القوالب وإعداد الموس للتنسيقات المختلفة والتقنيات الخاصة التي ستجعل منتجك النهائي مميزًا.

طريقة التعليم

• مقاطع فيديو تعليمية توضح التقنيات والعمليات.
• تعليمات PDF لسهولة الرجوع إليها والتعلم دون اتصال بالإنترنت.
• قائمة مفصلة بالأدوات والمواد المطلوبة.
• مدة الدورة: تناسب سرعتك في التعلم.
• 6 أشهر من الدعم عبر الإنترنت.
• هذه الدورة متوفرة باللغات الفارسية والإنجليزية والعربية.

لماذا دورة سارة؟

• المعرفة الشاملة:
تم تصميم كل وصفة لتعطيك فهمًا عميقًا للتقنيات والنكهات المستخدمة في صنع الحلويات.
• ارشادك خطوة بخطوة:
ترشدك الشيف سارة خلال البرامج التعليمية خطوة بخطوة، وتوضيح العملية وتقديم النصائح والحيل القيمة.
• التعلم المتاح:
دورتنا متاحة على الإنترنت، مما يتيح لك التعلم بالسرعة التي تناسبك وفي وقت فراغك.
• تعليمات عملية:
يمكنك الوصول إلى مجموعة من الوصفات التفصيلية التي يمكنك إعادة إنشائها وتخصيصها حسب تفضيلاتك. مع الوصفات في هذه الدورة، ستتمكن من تحضير جميع أنواع كعكات عيد الميلاد البسيطة بالإضافة إلى 7 أنواع من كيك الموس المخملي، ولكل عنصر تعليمي في هذه الدورة العديد من الاستخدامات في فن المعجنات.

احصل على دورتنا المتخصصة عبر الإنترنت حول الموس المخملي اليوم وانطلق في رحلة لذيذة من النكهات والقوام والعروض الفنية. مع سارة صانعة كيك الموس الباردة كدليل لك، ستكتسب الخبرة والثقة لإنشاء روائع حلوى الموس المخملية المذهلة التي ستثير إعجاب عائلتك وأصدقائك وحتى عملائك.

SARA PASTRY

أسئلة مكررة

أسئلة قد تفيد قبل تحضير للدورة

يتم تقديم هذه الدورة من خلال ملفات الفيديو المسجلة ومواد التدريب بصيغة PDF. بعد التسجيل، سوف تحصل على رابط الفصول.

هذا يعتمد عليك. تتمثل ميزة الدورة في أنه مع مقاطع الفيديو التي لديك، يمكنك أخذها جميعًا مرة واحدة أو جزء منها مع الوقت الذي تريده.

سيكون لديك وصول دائمي إلى الدورة. إنه مورد قيم يمكنك الرجوع إليه متى احتجت إليه.

لقد شرحنا النصائح والإرشادات خطوة بخطوة، لذلك لا يهم إذا كنت مبتدئًا أو محترفًا. بالطبع، من الأفضل دراسة دوراتنا من المبتدئين إلى المتقدمين.

لسوء الحظ، نحن لا نقدم أقساط. ومع ذلك، يمكنك الوصول إلى الفصول الفردية للدورة التدريبية على الموقع الإلكتروني للبدء بها.

في التعليمات، استخدمنا المواد المتوفرة في كل مكان. في بداية الدورة، نوفر لك قائمة بالأدوات والمواد، بالطبع، لدينا جميع المواد والأدوات اللازمة المتوفرة في المتجر لراحتك.

نعم، نحاول مرافقتك في جميع المواقف.

دوراتنا عبر الإنترنت هي نتيجة 25 عامًا من الخبرة.

تتوفر هذه الدورات التعليمية باللغات الفارسية والإنجليزية والعربية على موقع Glorious Dishes

لمدة 6 أشهر، سيجيب الطهاة المرتبطون بالدورة على جميع أسئلتك من خلال فريق الدعم.

في هذه الدورة، ستتعلم بشكل كامل المبادئ الأساسية للطهي، ولا داعي للقلق بالنسبة للمبتدئين في التعلم.

نعم، نحن نقدم لك المعلومات من الالف الى الياء. ونتقدم خطوة بخطوة.

لا تقلقي، فأنت بحاجة إلى القليل من المعدات، فقط التسوق، وإعدادات المطبخ الأساسية، وصينية الكعك، وملعقة صغيرة، وبعض المكونات البسيطة! نقدم لكم نصائح تزيين الكيك.

طبعاً، بمجرد التسجيل، سيكون لديك وصول إلى جميع عناصر الفصول التعليمية مدى الحياة.

نعم. أينما كنت، ستكون الدورة متاحة لك بثلاث لغات الفارسية والعربية والانجليزية.

لا، فقط بتسجيل الدخول إلى حساب المستخدم الخاص بك، سيكون لديك حق الوصول إلى ملفات التدريب الخاصة بالدورة التدريبية على الموقع

نحن نعلمك الوصفات والتقنيات التي تستخدمها الشيف سارة في الحياة الواقعية لأعمالها، لذلك نضمن أن يكون للدروس التعليمية نتيجة رائعة. إذا لم تحصل على النتيجة المرجوة، فهناك سببان: اما أنك حذفت شيئًا عن طريق الخطأ أو أنك لم تولي اهتمامًا كافيًا للمكونات. نقدم لك أيضًا إرشادات مفصلة حول ما يجب فعله وما لا يجب فعله في مقاطع الفيديو الخاصة بنا. لا تنس، لتعليم كل شئ يتطلب الممارسة، نحن نعلمك كيفية الطهي وتزيين مدخل احترافي، لكنك تحتاج إلى تحسين معرفتك بالتكرار والممارسة.

المراجعات

لا توجد مراجعات بعد.

عرض المراجعات فقط في العربية (0

كن أول من يقيم “دورة تعليمية متخصصة حلويات فرنسية المخملية”

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *