دورات تعليمية شاملة ومتخصصة لحلويات موس كيك المخملية (Entremet)
في هذه الدورة الشاملة، ستزودك الشيف سارة، لمتجر Sweet Spot المعجنات في دبي والمدربة العالمية لموقع Glorious Dishes، بوصفات الموس المخملي (Entremet) التي تعرضها في متجر الحلويات الخاص بها.
322.96 د.إ
5 وصفات خاصة بالموس
وصفات خاصة بالكيك
4 وصفات خاصة للطبقات المقرمشة
2طبقات من التغطية النهائية
وصفات للطبقات الكريمية
7 أغطية للزينة
طبعاً لن ننتهي من الشرح هنا، يعد الجمع بين الطبقات والنكهات مهمة متخصصة، في هذه الدورة اختارت الشيف سارة للانترمت 7 وصفات من الموس المخملي الخاص بها، نتيجة لعدة سنوات من الخبرة، كقائمة رئيسية لكيك البوتيك (SWEET SPOT) لك وستدربك من المرحلة الأساسية.
موس المخملي بالبسكويت هو أحد النكهات الأكثر شعبية في الكيكة المخملية، وأحد أسباب شعبية هذه الحلويات الفرنسية هو مزيج البسكويت مع موس الشوكولاتة. التي تشكل طبقة ناعمة ومقرمشة، و عند وضعها على كعكة الشوكولاتة تذوب في الفم .
لم تتردد سارة في اختيار غطاء مخملي لتزيين هذا الإبداع الحديث.
طبقات حلوى موس المخملي بالبسكويت
الموس المخملي ماكياتو
إذا كنت تحب رائحة وطعم القهوة، فإن Macchiato entremet مع مزيج الكراميل والقهوة سيكون طعمًا فريدًا لا يُنسى بالنسبة لك. اختيارنا للقوام الإسفنجي لهذه الحلوى الحديثة هو كعكة الفستق، التي تنسجم مع طبقات موس الكراميل وكريم القهوة لإظهار مذاق الحلوى أكثر.
طبقات الموس المخملي ماكياتو
حلوى كريم اللوتس
كريم اللوتس طعم أنيق وشهي للطبقة الناعمة من كيك الموس الباردة. من خلال اختيار كعكة الشوكولاتة وموس الشوكولاتة، جمعت سارة النكهات التكميلية معًا وصنعت إبداعًا جميلًا.
طبقات حلى الموس المخملي اللوتس
بالإضافة إلى ذلك، ستتعلم في هذه الدورة كيفية العمل بشكل إبداعي مع القوالب وإعداد الموس للتنسيقات المختلفة والتقنيات الخاصة التي ستجعل منتجك النهائي مميزًا.
حلى الموس المخملي بالجوز الهند
بالتأكيد لم ننس طعم جوز الهند لهذه الحلوى الحديثة.
إن متعة الجمع بين فطيرة الفاكهة وجيلي الفستق مع موس جوز الهند تكفي لصنع موس مخملي رائع. تأخذ هاتان التوليفتان الحلوى من حالة الحلوى البسيطة، والتي ستفاجئك عندما تقطعها.
طبقات حلوى جوز الهند
كيك الموس الباردة بالشوكولاتة
لجعل كعكة الموس بالشوكولاتة مميزة، قررنا إضافة نكهتين من الفستق والتوت البري، في الواقع، قدمنا 5 قوام لهذه الحلوى التي ميزتها عن غيرها من الحلويات.
طبقات حلوى الشوكولاتة
حلوى الشوكولاتة بالفستق
أضافت سارة الشوكولاتة والفستق وقوام المعمول المقرمش إلى الموس. الفستق المفروم مع الموس يخلق طعمًا فريدًا. يضاعف التصميم المخملي لهذا الحلوى المخملية غير العادي من جاذبيته البصرية.
طبقات حلوى شوكولاتة بالفستق الحلبي
بالإضافة إلى ذلك، ستتعلم في هذه الدورة كيفية العمل بشكل إبداعي مع القوالب وإعداد الموس للتنسيقات المختلفة والتقنيات الخاصة التي ستجعل منتجك النهائي مميزًا.
يتم تقديم هذه الدورة من خلال ملفات الفيديو المسجلة ومواد التدريب بصيغة PDF. بعد التسجيل، سوف تحصل على رابط الفصول.
هذا يعتمد عليك. تتمثل ميزة الدورة في أنه مع مقاطع الفيديو التي لديك، يمكنك أخذها جميعًا مرة واحدة أو جزء منها مع الوقت الذي تريده.
سيكون لديك وصول دائمي إلى الدورة. إنه مورد قيم يمكنك الرجوع إليه متى احتجت إليه.
لقد شرحنا النصائح والإرشادات خطوة بخطوة، لذلك لا يهم إذا كنت مبتدئًا أو محترفًا. بالطبع، من الأفضل دراسة دوراتنا من المبتدئين إلى المتقدمين.
لسوء الحظ، نحن لا نقدم أقساط. ومع ذلك، يمكنك الوصول إلى الفصول الفردية للدورة التدريبية على الموقع الإلكتروني للبدء بها.
في التعليمات، استخدمنا المواد المتوفرة في كل مكان. في بداية الدورة، نوفر لك قائمة بالأدوات والمواد، بالطبع، لدينا جميع المواد والأدوات اللازمة المتوفرة في المتجر لراحتك.
نعم، نحاول مرافقتك في جميع المواقف.
دوراتنا عبر الإنترنت هي نتيجة 25 عامًا من الخبرة.
تتوفر هذه الدورات التعليمية باللغات الفارسية والإنجليزية والعربية على موقع Glorious Dishes
لمدة 6 أشهر، سيجيب الطهاة المرتبطون بالدورة على جميع أسئلتك من خلال فريق الدعم.
في هذه الدورة، ستتعلم بشكل كامل المبادئ الأساسية للطهي، ولا داعي للقلق بالنسبة للمبتدئين في التعلم.
نعم، نحن نقدم لك المعلومات من الالف الى الياء. ونتقدم خطوة بخطوة.
لا تقلقي، فأنت بحاجة إلى القليل من المعدات، فقط التسوق، وإعدادات المطبخ الأساسية، وصينية الكعك، وملعقة صغيرة، وبعض المكونات البسيطة! نقدم لكم نصائح تزيين الكيك.
طبعاً، بمجرد التسجيل، سيكون لديك وصول إلى جميع عناصر الفصول التعليمية مدى الحياة.
نعم. أينما كنت، ستكون الدورة متاحة لك بثلاث لغات الفارسية والعربية والانجليزية.
لا، فقط بتسجيل الدخول إلى حساب المستخدم الخاص بك، سيكون لديك حق الوصول إلى ملفات التدريب الخاصة بالدورة التدريبية على الموقع
نحن نعلمك الوصفات والتقنيات التي تستخدمها الشيف سارة في الحياة الواقعية لأعمالها، لذلك نضمن أن يكون للدروس التعليمية نتيجة رائعة. إذا لم تحصل على النتيجة المرجوة، فهناك سببان: اما أنك حذفت شيئًا عن طريق الخطأ أو أنك لم تولي اهتمامًا كافيًا للمكونات. نقدم لك أيضًا إرشادات مفصلة حول ما يجب فعله وما لا يجب فعله في مقاطع الفيديو الخاصة بنا. لا تنس، لتعليم كل شئ يتطلب الممارسة، نحن نعلمك كيفية الطهي وتزيين مدخل احترافي، لكنك تحتاج إلى تحسين معرفتك بالتكرار والممارسة.
عرض المراجعات فقط في العربية (0
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.