اذ كنت تظنين ان تزيين الكيك من المهمات الصعبة، فشيف سارا سهلت عليك هذه المهمة، حيث قامت بعرض تصاميم مختلفة وعصرية على موقع GLORIOUS DISHES وتعليمها عبر دورات اونلاين. شيف سارا باستري نسقت بشكل جميل الكيك الابيض بالوان مثل الاحمر و الذهبي بطريقة جديدة، و استخدمت القوالب السيليكونية المختلفة لصنع هذا الموس المخملي، او استخدام ميني مكعبات بيضاء من الموس الباردة و تزيين ها ببراعم من الكريمة وتنسيقها بالوان البنفسجي او الاحمر بطريقة حديثة.
فهذة من اجمل التصاميم المينيمال البيضاء التي يمكن تقديمها في اعياد الحب و الزواج و حتى اعياد الميلاد. فتم استخدا قالب السيليكون برند باوني موديل MINI MARS KE051 بطريقة مميزة و جميلة مع تغطية فلفت و ديزاين بسيط مثل اضافة وردة كريمية واحدة او ورقة ذهبية مع توبرز العدد او رشها ببراعم بنفسجية بطريقو مودرن و شيك.
تم استخدام الورد كزينة لكيكات حفلات الزواج، استخدم لهذه الكيكات الورود المصنوعة من الباتر كريم التي يتم صنعها عند تجميد الكريمة و تدوم طويلا في حرارة الغرفة، و تنسيق الوان مثل الاحمر و الذهبي الملكي، الوردي مع اللون الابيض بطريقة حديثة و جميلة. فتم انشاء بعض التصاميم من الكيك طبقات و البعض الاخر من طبقة واحدة بتغطية كريمة الشانتيه و عمل تموجات من الكريمة باللون الابيض حول الكيكة لاضافة لمسة جمال للكيك.
استخدمت سارا باستري ديزاينات متعددة لتزيين الكيك الابيض الادائرين مثل وضع وردة حمراء واحدة في وسط الكيك او وضع لؤلؤ قابل للاكل حول الكيكة، او اضافة طوابع معدنية مصنوعة من الفوندان و ملونة بلون ذهبي لاضافة طابع انيق و ثمين الى قالب الجاتو و استخدمت التغطية الفلفت للبعض و الكريمة لبعض الاتصاميم الاخرى.
يمكن استخدام هذا التصميم لاعياد ميلاد الكبار و الصغار، فاستخدمت الشيف سارا تصميم الصحرا مع التغطية الفلفت لكيك الموس الفرنسي و اللون الابيض، لصنع لوحة جميلة و مدرن للكيك. فاستخدمت الورود او توبرز الليغو او وضع شخصية مسي لاعب كرة القدم كزينة لهذه التصميم. اما من حيث التكهة فانها استخدمت موس الشوكولاتة مع حلوى البرالين التي لم تتذوق مثلها من قبل.
تتضمن هذه التشكيلة من الكيك باللون الابيض، كيك الموس البارد بديزاين القلب ثلاثي الابعاد باللون الابيض، فتم تزيين قطعة الجاتو بميني قلوب بتغطية الجليز الامع و ميني قلوب مخملية، حيث اعطى هذا التباين شكل انيق و جميل لكيكة القلب البيضاء. فتم استخدام موس الكارمل مع شوكولاتة حليب المقرمش مع الداكواز، لصنع نكهة لذيذة لا تقاوم.
استخدمت سارا باستري زينة الرسم على الكيك الابيض في بعض التصاميم، في اخطوة الاولى يجب تغطية الكيكة بالكريمة بطريقة مساوية و نظيفة ثم البدء برسم على الكيك بالوان الطعام بفرشاة على الكيك، هذه الطريقة لديزاين الكيك هي من الطرق الحديثة و الجميلة التي لا تحتاج الى ادوات او مكونات كثيرة فيمكنك صنعها بفرشاة و الوان الطعام فقط، تتضمن دورات التزيين هذه الطريقة الجميلة.
تتضمن دورة تعليم تزيين الكيك سبعة طرق حديثة للتزيين الكيك التي تم شرحها بطريقة سهلة و بسيطة حيث يمكنك انشاءها حتى لذا لم تكن لك اي خبرة في الكيك و الديزاين. تُقدم هذه الدورات التعليمية اون لاين على موقع GLORIOUS DISHES، مع فريق الطهاة العالميين يمكنك ان تصبحي خبيرة في صنع و تزيين الكيك.
المزيد من المعلومات حول: تعلم صنع الكيك للمبتدئين
المزيد من المعلومات حول: دورات تعليمية شاملة ومتخصصة لحلويات الفرنسية المخملية (Entermet)
2 Comments
مرحبا
كيف اقدر اعمل زينة الوردة؟ يمكن في البيت صنعها او لا؟
مرحبا سرور
دورات تعلیم تزیین الکیک عبر الانترنت عملناها لاشخاص مثلک، حتی تستطیعی ان تطوری مهاراتک في التزیین. فی هذه الدورات لتزیین الکیک سنعلمک تقنیات صنع الزهور