طريقة عمل كيكة الرخامية

في حين أن عدد السعرات الحرارية الدقيق قد يختلف حسب الحجم والاختلاف، فإن شريحة نموذجية من كيكة الرخامية تحتوي على ما يقرب من 200-250 سعرة حرارية.

مدة الطهي: من 50 إلى 60 دقيقة

المعدات اللازمة:

• خلاط كهربائي
• وعاء
• كوب
• قالب الكيك

المكونات لكيكة الرخامية

• 4 حبات بيض
• 315 جرام سكر
• 50 جرام زيت
• 100جرام زبدة
• 1 كوب من الحليب
• 340 جرام دقيق
• 1 بنس فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة كاملة بيكنج بودر
• 1 قطعة قشر الليمون المبشور
• 1 ملعقة كبيرة كاكاو

المزید من المعلومات حول: طريقة تحويل المقادير من الجرام الى الكوب بسهولة

طريقة عمل كيكة الرخامية

1. سخني الفرن على درجة حرارة 165 درجة.
2. ادهني القالب بالزبدة ورشيه طحين.
3. اخفقي الزبدة والزيت والسكر بالخلاط حتى يصبح مزيجاً ناعمًا وسميكًا.
4. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى واخفقي كل بيضة لمدة دقيقتين.
5. ثم أضيفي الحليب والفانيليا وحركي قليلاً.
6. ثم نخلط الدقيق والبيكنج باودر وننخلهم 3 مرات ونضيفه بالمنخل على عدة مراحل ونخلطهم بالسباتولا. حتى لا تكون هناك كتل من الدقيق.
7. ثم ضيفي قشر الليمون.
8. الان اقسمي المكونات المحضرة إلى قسمين.
9. إضافة الكاكاو الى جزء من الخليط.
10. اسكبي المزيج بدون الكاكاو في القالب على 3 أجزاء ثم اسكبي مزيج الكاكاو بين المكونات الاولى أو واحدة تلو الأخرى من البداية.
11. ضعي المكونات في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 50 إلى 60 دقيقة. بعد مرور هذا الوقت، أدخلي عود الأسنان في الكيك وسيخرج نظيفًا، ويعني ذلك ان الكعكة اصبحت جاهزة للأكل.

انا عادةً أستخدم الشوكولاتة الذائبة أو السكر البودرة للتزيين. ولكن إذا كنت ترغب في تجربة نكهات مختلفة،

المزید من المعلومات حول: مقادير الكيك الناجح