طريقة عمل كريمة الكيك بطريقة سهلة
Glorious-dishes
كريمة الجاناش هي كريمة ناعمة ولذيذة، التي يمكن صنعها عن طريق مزج الكريمة و الشوكولاتة، كريمة الجاناش لديها استخدامات متعددة في صنع الكيك و الحلويات لذلك يطلقون عليها ايضاً كريمة متعددة الاغراض.
عن طريق تغيير نسبة الكريمة و الشوكولاتة، يمكنك صنع كريمة الجاناش بتركيز و تطبيق مختلف.
يمكن استخدام الجاناش كحشوة للكعك، أو كصلصة على الكيك و الحلوى، أوكحشوة للشوكولاتة و الكب كيك، أو كتغطية للكيك، اواستخدامه بالقمع لتزيين اليكك.
فريق Glorious Dishes سيذكر لكم ثلاثة انواع من كريمة الجاناش الاكثر استخداماً. لكن في البداية دعونا نصف لكم طريقة صنع كريمة الجاناش.
مقدار:
لتزيين كيكة
مدة التحضير و الطهي:
10دقيقة
المعدات اللازمة لصنع كريمة الجاناش
وعاء
سباتولا
في البداية ضعي الكريمة على النار الهادئة حتى تذوب شيئا فشيئاً.
عندما لاحظتي الكريمة بدات بالغليان من الجوانب، ضيفي الواح الشوكولاتة المفرومة.
الان اطفئي النار و قلبي المكونات مع بعضض حتى تذوب الشوكولاتة بحرارة الكريمة و يصبح لديك خليط متساوى و ناعم.
هذه الطريقة الاكثر تداولاً لصنع الجاناش، على سبيل المثال، إذا اضفت 200 جرام من الشوكولاتة، يجب ان تستخدمي ايضاً 200 جرام من الكريمة.
تستخدم هذه الكريمة لحشو طبقات الكيكأ اويستخدم كصوص مركز لتغطية الكيك و الحلوى. تكون هذه الكريمة رخية و سائلة عندما تكون ساخنة، و مركزة و صلبة عندما تكون باردة تستخدم لحشوة الكيك، و عندما تكون ساخنة يمكن سكبها على الدونات او يمكن استخدامها كصلصلة مركزة مع الفواكه و المارشملو و البسكويت.
على سبيل المثال، يمكن استخدام 200 جرام من الشوكولاتة مع 100 جرام من الكريمة، هذه النسب ستعطيك كريمة جاناش مركزة، التي يمكن استخدامها كتغطية للكيك بالقمع عندما تبرد.
او يمكن استخدام هذا النوع من الجاناش كحشوة للشوكولاتة او للبسكويت او المعكرون.
على سبيل المثال،يمكن استخدام 200 جرام من الشوكولاتة مع 400 جرام من الكريمة.
بهذه الطريقة ستحصلين على جاناش بلون فاتح، و رخو حتى بعد تبريده سيكون اقل تركيزاً.
في الواقع هذه الطريقة اقل استخداماً لانواع الجاناش، و يمكن استخدامه كصلصة سائلة على الكيك و الحلوى، او لتزيين الايس كريم و الفواكه.
يمكنك صنع هذه الكريمة بمكونات بسيطة التي يمكن ان توجد في المنزل و بخطوات سهلة و بسيطة وسريعة، و يمكنك ان تستمتعي بتزيين كيكتك المفضلة بسهولة و بمذاقها الرائع. اذا تعجبك طرق تزيين الكيك يمكن مشاهدة دورات تعليم التزيين اون لاين على موقع Glorious Dishes.
