Table of contents
Toggleطرز تهیه پاناکوتا زعفرانی
در این بخش از گلوریوس دیشز طرز تهیه پاناکوتا زعفرانی که با نشاسته تهیه می شود و طعم بسیار لذیذی دارد را مرحله به مرحله برایتان قرار داده ایم.
مواد لازم تهیه پاناکوتا زعفرانی
مواد لازم | مقدار |
شیر | 3 لیوان فرانسوی |
نشاسته ذرت | 2 قاشق غذاخوری |
شکر | ¾ لیوان فرانسوی |
خامه پاکتی | نصف بسته |
پودر ژلاتین | 1 قاشق سوپ خوری |
وانیل | نوک قاشق چایخوری |
گلاب | ½ لیوان فرانسوی |
زعفران | به مقدار لازم |
آب سرد | نصف فنجان |
طرز تهیه پاناکوتا زعفرانی
- پودر ژلاتین را با آب حل کنید و روی حرارت غیر مستقیم به روش بن ماری (روی بخار کتری بزارید) حل کنید تا مایع شفافی ایجاد شود.
- شیر، زعفران، شکر و نشاسته ذرت را در قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید مدام هم بزنید. اگر رنگ زعفران خوشرنگ نبود باید با اضافه کردن زعفران آن را به رنگ دلخواهتان برسانید.
- وقتی مواد قبل داغ شد گلاب و وانیل را اضافه کنید. گلاب را اگر از اول بریزید عطر آن از بین میرود.
- ژلاتین را که هم دما با شیر شده است به مواد اضافه کنید و بگذارید تا کمی خنک شود.
- خامه را با چنگال بزنید تا شل شود، کمی از شیر را با خامه مخلوط کنید و بعد خامه را با کل شیر هم بزنید و در قالب مورد نظر بریزید و در یخچال قرار دهید.
- بعد از 5 ساعت به راحتی از قالب جدا میشود و دسر شما آماده سرو شدن است.
پاناکوتا زعفرانی یک دسر رستورانی و مجلسی بسیار لذیذ است امیدواریم این دستور برایتان کاربردی باشد. در وبسایت GLORIOUS DISHES دو دستور پانکوتا وانیلی با خامه و پاناکوتا با ژله آلوورا را برایتان قرار داده ایم . اگر تمایل به پخت کیک و دسرهای خانگی و خوشمزه دارید از لینک زیر میتوانید به دستورالعمل های بیشتری دسترسی پیدا کنید.
اطلاعات بیشتر: طرز تهیه انواع کیک خانگی خوشمزه و حرفه ای
آموزش کیک تولد مدرن (%50 تخفیف به مناسبت روز دختر )
آموزش مخملی کردن کیک با سارا پستری
80.000 تومانآموزش آنترومه شکلاتی (بیسکوموس) با سارا پستری
1.100.000 تومانآموزش آنترومه نارگیل سارا پستری
850.000 تومانآموزش آنترومه ماکیاتو سارا پستری
1.000.000 تومانآموزش آنترومه وانیل سارا پستری
950.000 تومان