طرز تهیه پاناکوتا زعفرانی با نشاسته و خامه

طرز تهیه پاناکوتا زعفرانی با نشاسته

طرز تهیه پاناکوتا زعفرانی

در این بخش از گلوریوس دیشز طرز تهیه پاناکوتا زعفرانی که با نشاسته تهیه می شود و طعم بسیار لذیذی دارد را مرحله به مرحله برایتان قرار داده ایم.

مواد لازم تهیه پاناکوتا زعفرانی

مواد لازممقدار
شیر3 لیوان فرانسوی
نشاسته ذرت2 قاشق غذاخوری
شکر¾ لیوان فرانسوی
خامه پاکتینصف بسته
پودر ژلاتین1 قاشق سوپ خوری
وانیلنوک قاشق چایخوری
گلاب½ لیوان فرانسوی
زعفرانبه مقدار لازم
آب سردنصف فنجان

طرز تهیه پاناکوتا زعفرانی

  1. پودر ژلاتین را با آب حل کنید و روی حرارت غیر مستقیم به روش بن ماری (روی بخار کتری بزارید) حل کنید تا مایع شفافی ایجاد شود.
  2. شیر، زعفران، شکر و نشاسته ذرت را در قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید مدام هم بزنید. اگر رنگ زعفران خوشرنگ نبود باید با اضافه کردن زعفران آن را به رنگ دلخواهتان برسانید.
  3. وقتی مواد قبل داغ شد گلاب و وانیل را اضافه کنید. گلاب را اگر از اول بریزید عطر آن از بین میرود.
  4. ژلاتین را که هم دما با شیر شده است به مواد اضافه کنید و بگذارید تا کمی خنک شود.
  5. خامه را با چنگال بزنید تا شل شود، کمی از شیر را با خامه مخلوط کنید و بعد خامه را با کل شیر هم بزنید و در قالب مورد نظر بریزید و در یخچال قرار دهید.
  6. بعد از 5 ساعت به راحتی از قالب جدا میشود و دسر شما آماده سرو شدن است.

 

پاناکوتا زعفرانی یک دسر رستورانی و مجلسی بسیار لذیذ است امیدواریم این دستور برایتان کاربردی باشد. در وبسایت GLORIOUS DISHES دو دستور پانکوتا وانیلی با خامه و پاناکوتا با ژله آلوورا را برایتان قرار داده ایم . اگر تمایل به پخت کیک و دسرهای خانگی و خوشمزه دارید از لینک زیر میتوانید به دستورالعمل های بیشتری دسترسی پیدا کنید.
اطلاعات بیشتر: طرز تهیه انواع کیک خانگی خوشمزه و حرفه ای

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *