طريقة كيكة الزبادي سهلة
تعتبر كيكة الزبادي من الكعك الطري واللذيذ الذي يتم تحضيره عادة كوجبة خفيفة. تتميز هذه الكعكة اللذيذة بملمس اسفنجي وهي مناسبة جدًا للتقديم في الجمعات الودية او اعياد الميلاد.
لمشاهدة طريقة خبز كعكة الزبادي خطوة بخطوة تابع موقع جلورويس ديشز.
مقدار السعرات الحرارية لكيكة الزبادي:
كل قطعة تحتوي على 226 سعرة حرارية.
مقدار:
تكفي ل 6 اشخاص
مدة التحضير و الطهي:
50-60 دقيقة
المزید من المعلومات حول: الفرق بين الدقيق الأبيض ودقيق القمح الكامل
المزید من المعلومات حول: طريقة عمل كريمة الكيك بطريقة سهلة
مكونات كيكة الزبادي
نحن نستخدم كوب ب150 جرام لقياس المكونات.
- بيض: 3 حبة
- سكر: 1 كوب، 200 جرام
- زبادي: 1 كوب، 200 جرام
- زيت سائل او مركز: 2/1 كوب، 100 جرام
- مسحوق الهيل:2/1 ملعقة صغيرة
- دقيق:2 كوب ونصف، 310 جرام
- بكينج باودر: 1 ملعقة صغيرة
المعدات اللازمة لصنع كيكة الزبادي
- وعاء
- خلاط كهربائي
- سباتولا
- قالب
- ورق الزبدة
طريقة تحضير كيكة الزبادي
اشعلي الفرن على حرارة 170 درجة قبل البدء.
اخرجي المكونات من الثلاجة حتي تصل لدرجة حرارة الغرفة.
ادهني صينية الفرن و رشيها بالدقيق.
انخلي المكونات الجافة مثل الدقيق و البكينج باودر ثلاث مرات.
في البداية اخفقي البيض والسكر بالخلاط حتى يصبح الخليط كريميًا ومرنًا.
ثم أضيفي الزبادي والزيت ومسحوق الهيل واخلطي المكونات قليلاً.
في النهاية، ضيفي الدقيق والبيكنج باودر المنخول من قبل واخلطيهم بالخلاط بدرجة بطيئة أو بالسباتولا بطريقة دوارانية.
الان افصلي جزء من المكونات وضيفي إليها ملعقتين ونصف مسحوق الكاكاو وملعقتين كبيرتين من الماء ونصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر واخلطي المكونات مع بعض جيداً.
ثم اسكب المكونات في قالب مدهون ومرشوش بالدقيق من قبل وضعيه في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 170 درجة لمدة 40-45 دقيقة تقريباً.
كعكة الزبادي هي أحد أنواع الكعك الإيراني البسيط والتقليدي الذي يتم إعداده بوصفات متنوعة، الان اصبح بامكانك صنع كافة انواع الكيك حتى اذا لم تجربي صنع الكيك من قبل، مع دورات تعليم الكيك اونلاين في موقع (GLORIOUS DISHES) او دورات تعليم الديزاين من المبتدئ الى المتقدم مع افضل الطهاة.
المزید من المعلومات حول: طريقة عمل الكيكة الاسفنجية
المزید من المعلومات حول: طريقة عمل الكيك العادي
