طريقة بودنج الشوكولاتة

طريقة بودنج الشوكولاتة

حلى بودنج الشوكولاتة

بودنغ الشوكولاتة هي حلوى باردة و لديها قوام الكسترد النشوي. يمكن تحضير بودنج الشوكولاتة بدون بيض، لكن الوصفة الأولى ستكون بودنج الشوكولاتة مع البيض. يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل. ستشرح لك الشيف سارا ذات الخبرة في GLORIOUS DISHES، طريقو بودنج الشوكولاتة اللذيذ والمغذي باستخدام مكونات بسيطة نسبيًا.

السعرات الحرارية: 521 إلى 721

وقت التحضير: 20 دقيقة

مقادير بودنج الشوكولاتة

  • 6/1 كوب أو أقل من السكر أو بودرة السكر
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
  • 1 بيضة
  • 1 كوب حليب
  • 8/1 ملعقة صغيرة من الملح
  • 50 جرامًا من ألواح الشوكولاتة أو مسحوق الكاكاو (1 إلى 2 ملاعق كبيرة)
  • 1/2 ملعقة صغيرة الفانيليا

طريقة عمل بودنج الشوكولاتة

  1. في البداية، قم بإذابة النشا في الحليب.
  2. ثم ضيف إليها الملح أو الكاكاو أو مسحوق الشوكولاتة وضع المكونات على نار متوسطة على الغاز وتحرك بانتظام حتى تسمك.
  3. من جهة أخرى، اخلطي البيضة مع السكر البودرة والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمياً.
  4. في الاول ضيفي كمية صغيرة من المكونات على الموقد أولاً إلى البيض، وقومي بالتقليب ثم أعيدي جميع المكونات إلى الوعاء الموجود على الموقد.
  5. ثم ضيفي الزبدة وعندما تذوب ارفعي المكونات عن النار.
  6. ثم نسكب البودنج في أوعية خاصة بالمعجنات ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك.

يمكن تزيينها، بمسحوق الفستق، والفواكه الطازجة، والشوكولاتة المقطعة أو المبشورة.

تتمتع سارة بخبرة سنوات عديدة في مجال الحلويات العصرية، فقد قامت بإطلاق بوتيك سويت سبوت كيك في دبي وتقدم دورات في موس الكيك المخملي والديكورات الاحترافية على موقع GLORIOUS DISHES. يمكنك مشاهدة نماذج من أعمالها في الرابط أدناه.

أسئلة مكررة

  1. هل يمكنني استخدام السكر بدلا من السكر البودرة؟

نعم، يمكنك استخدام السكر بدلاً من السكر البودرة في تحضير بودينغ الشوكولاتة. لكن لاحظ أن يمكن طعم الحلوى قد يتغير قليلاً.

  1. هل يمكنني استخدام الشوكولاتة البيضاء بدلاً من ألواح الشوكولاتة؟

نعم، يمكنك أيضاً استخدام الشوكولاتة البيضاء في تحضير بودنغ الشوكولاتة. يعتمد ذلك على ذوقك ويمكنك إضفاء التنوع على الحلوى الخاصة بك.

  1. هل يمكنني تزيين البودينغ بالفواكه؟

نعم، من الرائع اختيار الفواكه الموسمية للزينة.

لكي تتمكن من صنع حلوى احترافية في المنزل، تقدم سارة العديد من البرامج التعليمية عبر الإنترنت حول خبز وتزيين حلوى موس المخملي عبر الإنترنت، وكعك الموس الحديث على موقع GLORIOUS DISHES، كما تقوم ايضاً بتدريس الوصفات التي تستخدمها في متجر Sweet Spot Cake الخاص بها في دبي.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *