طريقة عمل كريمة الكيك بطريقة سهلة
Glorious-dishes
أدوات لتزيين الكيك بالكريمة أدوات مثل الأقراص الدوارة، الأقماع، المكشطات و السكاكين، إلخ. الأدوات التي تجعل تزيين الكيك بالكريمة أسهل وأسرع. كما ان الحصول على المكونات الصحيحة سيضمن لك الحصول على كعكة رائعة المذاق، فإن امتلاك الأدوات المناسبة يساعد على ضمان حصولك في النهاية على كعكة رائعة المظهر أيضًا! هناك الكثير من الأدوات الممتعة التي يمكنك إنفاق أموالك عليها، لكنك لست بحاجة إليها جميعًا للبدء.
فالأدوات المناسبة ستساعدك على تحقيق أقصى قدر من إمكاناتك. في هذا المنشور فريق جلوريوس ديشز، راجع الأدوات الأساسية لتزيين كعكة عيد الميلاد، لذا ترقبوا ذلك.
المزيد من المعلومات حول: ادوات خبز الكيك والحلويات
واحدة من الأدوات الرئيسية المناسبة لتزيين الكعكة هي القرص الدوار. كان هذا واحدًا من أكبر التغييرات التي غيرت قواعد اللعبة في الديكور الخاص بي إذا كنت مبتدئًا وكنت تصنع الكعك من وقت لآخر، فمن الأفضل عدم إنفاق الكثير لشراء قرص دوار.
ولكن إذا كنت تصنع الكعك طوال الوقت، أعتقد أن الأمر يستحق شراء قرص دوار من الحديد الزهر بقاعدة صلبة وسرعة دوران جيدة. من الأفضل فصل القاعدة عن القرص الدوار بحيث يدور الجزء العلوي دون أي مشاكل. هناك أنواع مختلفة من الأقراص الدوارة: البلاستيك، الزجاج، المعدن، الخشب والحديد الزهر متوفرة في السوق.
هناك أداة أخرى أنها ضرورية وهي مكشطة الكعك. مكشطة الكعكة هي أداة نستخدمها لتنعيم جوانب الكعكة. يكمل كل من ملعقة بلاستيكية الطرية و كشاطة الكيك بعضهما البعض، استخدم الملعقة البلاستيكية لجوانب الكعكة والمنصات للحواف ووسط الكعكة وبطانة الكعكة. يمكن ان تحصل عليها بانواع مختلفة مثل البلاستيكية أو المعدنية وبأحجام مختلفة.
للكريمة يجب تقسيم الكيك إلى عدة طبقات متساوية، وأفضل أداة لهذه الخطوة هو منشار تقطيع الكيك. يقوم منشار الكيك بتقطيع طبقات الكيك بسلاسة وبيد واحدة وبشكل متساو. يحتوي المنشار على أرقام على كلا الجانبين بحيث يمكنك وضع الأسلاك في صف واحد والحصول على كعكة موحدة تمامًا.
سكين القطع هي سكينة خاصة لتقطيع طبقات الكيك، يمكنك استخدام هذه السكينة الخاصة بدلاً من منشار الكيك. تحتاج إلى زوج من السكاكين المسننة الصغيرة والكبيرة لتقطيع طبقات الكيك. يجب التأكد من أن الكيكة باردة عند التقطيع. سكين القطع له سن منشار وهو مناسب لهذا العمل.
ستجعل هذه الأقماع عملية الدهن سهلة للغاية. تُسكب الكريما في القمع ومن قاع الكعكة، تُوزّع الكريما في جميع أنحاء الكعكة وتُملس الكريما بملعقة. في هذه الطريقة، ستُغطى الكعكة بالكريمة بالتساوي.
قد يكون الأنبوب بلاستيكيًا أو معدنيًا (بماركات مختلفة). حجم وشكل الأنابيب متنوعة للغاية. يوجد الأنابيب الصغيرة إلى الكبيرة، من الزهور إلى النجوم والأوراق، يمكنك العثور على أي شيء تريده في السوق. تأتي معظم الحزم مع عدة أنابيب.
تعتمد نعومة الكريمة على الكعكة على الملعقة، أي إذا لم تكن متوفرة لديك، فلن تتمكن من تنعيم سطح الكعكة جيدًا باستخدام أي أداة أخرى. يعتقد الكثير من الناس أن الكريمة يمكن خفقها بملعقة أو مخفقة، لكن طهاة المعجنات الأكثر احترافًا يستخدمون سكين الكريمة، لذا قم بإعداد هذه الأداة المهمة لخفق الكريمة. تتيح لك لوحة الكريم زيادة سرعة العملية ويكون ارتفاع العمل هو نفسه في جميع الأجزاء. كما أنه يجعل حواف الكعكة جميلة قدر الإمكان ولا تضيع الحافة الحادة.
اداة التلميس هي أداة مهمة في توزيع الكريمة، بمساعدة هذه الملعقة يمكننا إزالة الطبقة العليا من كريمة (الطبقة الأخيرة من الكريمة) بسلاسة شديدة. يمكن أن تكون الملعقة بلاستيكية أو معدنية بأحجام وتصميمات مختلفة.
يساعد ورق الكيك على منع انزلاق الكيك. لذا، قبل أن تبدأي في دهن وتزيين الكعكة، ضعي هذه الورقة أسفل الكعكة. قد تكون هذه الورقة رقيقة أو مصنوعة من الورق القوى.
المزید من المعلومات حول: طريقة عمل كريمة الكيك بطريقة سهلة
بعد دهن الكعكة بالكريمة، حان الوقت للجزء المثير للاهتمام، وهو تزيين الكعكة. نقدم لك بعض المواد والأدوات البسيطة لتزيين الكيك والمفيدة للغاية.
ما يجعل الكعكة جميلة هي الألوان الجميلة التي تمتزج مع الكريمة وتزيد من جمال الكعكة. تتوفر ألوان الطعام في الأسواق على شكل سائل أو هلام ويمكنك مزجها وصنع كريمات ملونة. دهانات الجيلي والدهانات السائلة خياران أمامك. يوصى باستخدام الدهانات الهلامية لأن الدهانات السائلة لها تأثير سلبي على التركيز النهائي للعمل وتكون النتيجة غير مرضية. بالإضافة إلى ذلك، تتميز دهانات الجيلي بتركيز عالٍ وجودة أعلى ومجموعة ألوان واسعة.
هذه الأدوات هي أشياء يمكنك بدونها صنع كعكة عيد ميلاد كريمية، لكن امتلاكها سيجعل عملك أسرع وأكثر جمالًا بالتأكيد.
يُطلق على ما يسمى بالنمط العددي أو المكتوب أو الدمية أو العنصر المستخدم على سطح الكيك، وهي مصنوعة من مواد مختلفة باستخدام الكريمة او الفوندان وجميع أنواع الحلوى الصالحة للأكل وجميع أنواع الشوكولاتة وما إلى ذلك.
تُستخدم الطبقة العلوية للكيك كديكور للكعك ، وهي أكثر أنواع الشموع شيوعًا لفترة طويلة. في بعض الأحيان يتم استخدام أغطية الكيك للإشارة إلى عمر الأشخاص في كعكة عيد الميلاد.
عندما ينتهي الدهن، خذ بضع ملاعق كبيرة من الترافل الملونة ورشي عليها. يأتي الترافل في مجموعة متنوعة من الأشكال والألوان، اعتمادًا على طراز كعكتك.
تلتصق الكمأة بالكريمة ولا تنفصل. قد تكون اللآلئ صغيرة أو مستقيمة. خذي وقتك في وضع اللؤلؤ و زهورك الكريمية على سطح الكيكة .
البخاخة أو مثبت الحلويات عبارة عن جهاز يقوم برش جزيئات الطلاء بضغط الهواء على السطح المطلوب. يتكون هذا الجهاز، الذي يعمل مثل بخاخ الطلاء، من مكونات مختلفة: خزان يستخدم كمكان للطلاء السائل المطلوب، وهو متصل بمصدر مضغوط بواسطة أنبوب. يخرج هذا الهواء المضغوط عندما تضغط على مقبض قلم الهواء ويرش معه جزيئات الطلاء. بهذه الطريقة، يمكنك استخدامه للحصول على لون موحد ومنتظم.
اوراق الأرز الملونة للزينة عبارة عن أغطية للكيك مصنوعة من ورق الأرز المنقوع في الماء، ثم يتم تشكيلها في أشكال مختلفة وتجفيفها. هذه طريقة ممتعة وسهلة وغير مكلفة لتزيين الكعكة و لتثبيتها على الكعكة يمكن استخدام بعض الكريمة كغراء او الشوكولاتة.
يمكنك تعلم صنع الرايس بيبر لتزين الكيك مع دورات سارا باستري عبر الانترنت على موقع جلوريوس ديشز.
حسنًا، الآن بعد أن أصبحت على دراية بهذه الأدوات، يمكنك تعلم طرق أسهل وأكثر تقدمًا لتزيين الكعكة. هناك العديد من الأدوات الممتعة التي يمكنك دفع ثمنها، لكنك لن تحتاج في البداية ، لها جميعًا.
يفكر بعض الناس في كسب المال بهذه الطريقة ويحب البعض خبز كعكات عائلاتهم. لهذا السبب، جلوريوس ديشز جمع تفاصيل مختلفة في عملية صنع كعكات متعددة الطبقات بتفاصيل كاملة. و يمكنك ايضاً مشاهدة دورات تزيين الكيك بالكريمة عبر الانترنت في الموقع.
المزید من المعلومات حول: طريقة عمل الكيكة الاسفنجية
المزید من المعلومات حول: طريقة عمل الكيك العادي
