طريقة عمل كريمة الكيك بطريقة سهلة
Glorious-dishes
عدة وصفات لكيكة الجزر و الجوز
تعتبر كيكة الجزر والجوز من أشهى وأشهر أنواع الكيك حول العالم، والتي يتم تحضيرها بالعديد من الوصفات المختلفة. من أكثر الوصفات شيوعاً لطهي كعكة الجزر هي تحضير هذه الكعكة اللذيذة مع حبات الجوز مما يعطي طعماً ممتعاً للغاية لهذه الكعكة.
لمشاهدة طريقة خبز هذه الكعكة و خطوة بخطوة، انظموا الينا على موقع Glorious Dishes.
المزید من المعلومات حول: مقادير الكيك الناجح
هذه الكيكة هي من أنواع الكعك التي إذا لم يتم طهيها حسب الوصفة فلن تكون النتيجةمثل ما تبقين. بسبب وجود الجزر، هناك احتمال كبير أن تصبح الكعكة فطيرة. فيجب الانتباه الى كمية المقادير.
كل 100 جرام من الكيك تحتوي على 355 سعرة حرارية.
تكفي ل15 شخص
1 ساعة و30 دقيقة
تم استخدام كوب ب125 جرام في هذه الوصفة.
المزید من المعلومات حول: طريقة تحويل المقادير من الجرام الى الكوب بسهولة
اشعلي الفرن على حرارة 180 درجة قبل البدء.
اخرجي المكونات من الثلاجة حتي تصل لدرجة حرارة الغرفة.
رشي القالب بالدقيق أو ادهنيه بالزيت.
انخلي المكونات الجافة مثل الدقيق و البكينج باودر ثلاث مرات.
اخفقي البيض وسكر و الفانيليا والقرفة بالخلاط عالي السرعة لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يصبح الخليط كريميًا ومرنًا.
الان ضيفي الزيت السائل وقلبي جيداً حتى تمتزج المكونات.
انخلي الدقيق والبيكنج باودر فوق المكونات واخلطيهم بلطف حتى تتجانس مع بعض.
الان ضيفي الجزر المبشور واخلطيه مع المكونات.
وفي الخطوة الاخيرة، أضيفي الجوز المفروم الممزوج بالقليل من الدقيق إلى المكونات واخلطي ببطء شديد.
ثم اسكبي سائل الكيك في القالب.
ادخليه الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 50-60 دقيقة، و بعد 50 دقيقة، تأكدي من ذلك باستخدام سيخ خشبي، إذا نضجت تماما و خرج السيخ نظيفاً من الكيكة وأصبحت ذهبية اللون، أخرجيها من الفرن.
ثم بعد 10 دقائق اخرجيها من القالب. و قطعيها عندما تبرد تماما.
بعد الخبز، اتركي باب الفرن نصف مفتوحًا حتى تصل الكعكة ببطء إلى درجة الحرارة المحيطة ويتم الحفاظ على انتفاخ كعكة.
اتركي الكيك يبرد تماما ثم اخرجيه من القالب.
تهانينا! الآن لقد أتقنت فن خبز كعكة بسيطة منزلية الصنع. استمتعي بالنكهات اللذيذة وشارك المتعة مع أحبائك. سواء كانت مناسبة خاصة أو مناسبة بسيطة، فمن المؤكد أن هذه الكعكة سترضي الجميع.
كيكة الجزر والجوز بنكهة الهيل و القرفة من الكيكات التي لن تنسي مذاقها ابداً، فانها كيكة طرية واسفنجية و طعم الجوز لا يقاوم و تناسب اعياد الميلاد و الجمعات العائلية.
كل 100 جرام يحتوي على 415 سعرة حرارية
تكفي ل8 اشخاص
1ساعة و15دقيقة
اشعلي الفرن على حرارة180 درجة قبل البدء.
اخرجي المكونات من الثلاجة حتي تصل لدرجة حرارة الغرفة.
غلفي صينية الفرن بورق الزبدة.
انخلي المكونات الجافة مثل الدقيق و البكينج باودر ثلاث مرات.
اخلطي الجوز بمعلقتين من الدقيق.
في البداية ضيفي البيض مع السكر والفانيليا والهيل ونصف ملعقة صغيرة من القرفة واخفقيه بسرعة عالية حتى يصبح كريمياً ومرناً تماماً.
ثم قومي بأضافة الزيت ثم الحليب الدافئ واخلطي كل واحد حتى يمتزج.
في هذه الخطوة ضيفي الجزر ثم الدقيق مع البيكنج باودر والقرفة الثانية أي ملعقة صغيرة في 2-3 خطوات واخلطيها.
وأخيراً ضيفي الجوز الذي قمت بخلطه مع ملعقتين دقيق إلى المكونات واخلطيه حتى يتجانس تماماً.
(لا يهم إذا قمت بسكب الدقيق أولاً ثم الجزر أو الجزرةأولاً ثم الدقيق.) ابشري الجزر بحجم متوسط.
إذا كنت ترغبين في تناول كعكة جزر فقط، ضعي المكونات في قالب مفتوح من الوسط واخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة.
لكن إذا أردت أن تتناوليها مع الكريمة، اسكبي المكونات في قالب بقطر 25 بسيط.
بعد الخبز والتبريد، قطعي الكيك إلى نصفين وادهني سطح الكيكة بالكريمة وجوانب الكيكة ايضاً ادهنيها بطبقة رقيقة من الكريمة.
و للتزيين رشي مسحوق الجوز على الكيكة.
اخلطي جميع المكونات واخليطها بالخلاط حتى يتم الحصول على كريمة ناعمة وسلسة.
إذا لم يكن لديك باستري كريم، يمكنك استخدام الفانيليا.
اذا كنت مبتدئة، اصبح الان بامكانك ان تعملي الكيك الذيذ بالجزر و الجوز مع فريق جلوريوس ديشز و خطوة بخطوة،و الوصفات العديدة الاخرى لصنع الكيك و الحلويات الموجودة على الموقع التي صنعها طهاة عالمية في موقع Glorious Dishes.
نعم! يمكنك تجربة نكهات مختلفة، نقترح إضافة نصف ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور بدلاً من الفانيليا ونصف كوب من عصير البرتقال الطبيعي بدلاً من الحليب.
عصير البرتقال. نصف ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور بدلاً من الفانيليا ونصف كوب من عصير البرتقال الطبيعي بدلاً من الحليب.
نعم، يمكنك ضبط الحلاوة بإضافة السكر أو طرحه.
هل تتطلعين إلى الارتقاء بمهاراتك في الخبز إلى المستوى التالي؟ وصفات خبز وتزيين الكيك خطوة بخطوة لانواع الكيك وانواع الموس المخملي الفرنسي في GLORIOUS DISHES ، حيث يمكنك العثور على أفكار جديدة ومثيرة للكعك والحلويات الحديثة.
المزید من المعلومات حول: طريقه عمل كيكه اليابانية الاصليه
المزید من المعلومات حول: أدوات عمل الكيك
المزید من المعلومات حول: طريقة عمل كيكة جوز الهند
المزید من المعلومات حول: طريقة عمل الكيكة بالزبادى
المزید من المعلومات حول: أدوات لتزيين الكيك بالكريمة
