من هي دينارا كاسكو؟
دينارا كاسكو تعتبر واحدة من رواد عالم المعجنات، والتي اشتهرت بكعكها وقوالبها الفريدة المصنوعة من طابعات ثلاثية الأبعاد. تصاميم قوالب السيليكون الخاصة بها على شكل الموز والكرز والقلوب وحتى ألعاب الأطفال المنبثقة.
في عام 2015 ، عندما كان هناك القليل من الابتكار في هذا المجال، بدأت دينارا في صنع القوالب المعمارية كهواية. انتشرت تصميماتها على الإنترنت، مما سمح لها بتحويل شغفها إلى عمل تجاري، ليصبح لها فريقًا ينتج قوالبها ويبيعها الآن بكميات كبيرة في 100 دولة.
المهندسة المعمارية وشيف المعجنات الأوكرانية الذي أحدثت ثورة في عالم تصميم المعجنات بناءً على موهبتها التي تبدو أنها لا تعرف حدودًا. الأوريجامي هو أحدث إلهامتها، وهو الفن الفضولي للورق القابل للطي لتحقيق أشكال مختلفة، والتي يمكن إرجاعها إلى الصين القديمة وتم تطويرها لاحقًا في اليابان.
قد تركت اثر على جيل الشباب من الخبازين والطهاة المحترفين الذين استلهموا أساليبها والطهاة المبتدئين الذين يستخدمون قوالب السيليكون ثلاثية الأبعاد في المنزل.
دينارا تشارك معرفتها واختراعاتها مع العالم، حيث تبيع قوالب الكيك الفريدة الخاصة بها، بالإضافة إلى تعليم فن الطهي عبر الإنترنت للطلاب في أكثر من 150 مدينة.
لماذا تختار قوالب السيليكون دينارا؟
ان دينارا مهتمة بالصحة وتتأكد من استخدام أفضل المكونات عالية الجودة وإضافة أكبر عدد ممكن من العناصر الغذائية إلى وصفاتها.
من خلال العديد من المشاريع ونهجها التخريبي في المعجنات، تهدف إلى خلق ثقافة تذوق جديدة تدمج بين الطعام والفن والابتكار ومعايير جودة أعلى.
هدف دينارا من إنتاج القوالب
انها سعيدة أن ترى ان القوالب التي ابدعتها، حيث يقوم العديد من المحترفين بإنشاء إصدارات خاصة بهم بزخارف وتصميمات وألوان مختلفة بها.
تقول الشيف دينارا: هذه إحدى أفكاري الرئيسية. إعطاء الأشخاص قاعدة مثيرة للاهتمام مكتفية ذاتيًا دون أي شيء إضافي، ولكن في نفس الوقت، يمكن أن تقوم بتحويلها وتقديمها بشكل مختلف اعتمادًا على الأهداف والأفكار.
شاهد بعض موديلات قوالب دينارا مع التصميم الفريد من شيف Sara.pastry في Glorious Dishes.
