طريقة عمل كيكة النسكافيه الهشة والباردة
“نسكافيه كيك” هو اقتراح رائع وشهي للوجبات الخفيفة المتنوعة، تعرف على كيفية تحضيره مع جلوريوس ديشيز (GLORIOUS DISHES).
المزید من المعلومات حول: طريقة عمل الكيكة الاسفنجية
المزید من المعلومات حول: طريقة عمل الكيك العادي
مكونات كعكة النسكافيه
- الزبدة: 140 جم
- السكر: 150 جرام
- دقيق: 160 جم
- البيض: 6 قطع
- الماء المغلي: 2 ملاعق كبيرة
- مسحوق نشا القمح: 2 ملاعق كبيرة
- حبات الجوز المسحوقة: 3/1 كوب
- كاكاو: ملعقتان كبيرتان مربى
- نسكافيه: ملعقتان كبيرتان مربى
- البيكنج بودر: ملعقتان كبيرتان من المربى
- حليب بارد: 2 ملاعق كبيرة
مكونات الكريم
- الزبدة: 25 جم
- السكر البودرة: 60 جم
- النشاء: 2 ملاعق كبيرة
- حليب: نصف كوب
- النسكافيه والكاكاو: ملعقة صغيرة لكل منهما
- كعكة الصحراء الصور قدمت الشيف سارا باستري لبوتيك كيك Sweet Spot في دبي هذه كعكة الصحرا بطبقة من المعمول […]
طريقة عمل كيك النسكافيه
- أولاً، افصل الصفار عن البياض واسكبه في وعاءين منفصلين. الآن نسكب السكر والزبدة في وعاء ونخفق جيدًا حتى يمتزجا.
- ثم نضيف الصفار واحدًا تلو الآخر ونخفق كل واحدة لبضع ثوان حتى تمتزج جيدًا مع المكونات السابقة.
- ثم نخلط النشا والحليب في وعاء صغير ونسكب المكونات السابقة، ثم نذوب الكاكاو والنسكافيه في الماء المغلي ونضيفهم.
- بعد ذلك، اخفقي بياض البيض جيدًا حتى يصبح رغويًا، ثم انخلي الطحين والبيكنج باودر وأضيفيهم إلى خليط الصفار، على التوالي، واخلطيهم بالمضرب جيداً.
- أخيرًا، يُضاف الجوز ويُمزج خليط الكيك، ثم يُسكب في القالب ويُوضع في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 175 درجة مئوية لمدة نصف ساعة إلى 40 دقيقة.
- في غضون ذلك، اسكبي مكونات الكعكة في وعاء وضعيها على نار منخفضة حتى تغلي وتصل إلى تركيز مشابه للعصيدة. ثم أطفئ اللهب واتركه يبرد.
- نخرج الكيكة من الفرن وبعد أن تبرد نسكب عليها الكريمة ونزينها بالبريوش بالشوكولاتة وتقدم.
نصائح إضافية حول كعكة النسكافيه
- كيكة النسكافيه هي واحدة من الكيكات والحلويات – جميع أنواع الكيك.
- يستغرق تحضير المواد الخام والمستلزمات حوالي 20 دقيقة.
- ووقت الطهي والانتظار حوالي 40 دقيقة.
- يمكن تقديم كعكة النسكافيه كوجبة خفيفة – حلوى.
- لاحظ أن كمية المواد الخام وأمر التحضير مناسب لـ 4 أشخاص.
المزید من المعلومات حول: طريقة عمل الكيكة بالزبادى
