كيفية صنع كعكة تركية بالشوكلاتة منزلية الصنع

Table of contents

كيفية صنع كعكة تركية بالشوكلاتة منزلية الصنع

الكيك الرطب (بالصوص الشوكولاة ) هو أحد أشهر أنواع الكيك في العالم، والكيك التركي بالصوص الشوكولاة يرحب به الجميع بسبب قوامه الناعم والحساس، وتذوب هذه الكعكة بسرعة كبيرة في الفم وهي فريدة جدًا، لذا ترقبوا جلوريوس ديشيز (GLORIOUS DISHES) في تعليم كيفية خبز كعكة تركية بالصوص الشوكولاة.

المزید من المعلومات حول: طريقة عمل الكيكة بالزبادى

مقادير الكيك التركي بالصوص الشوكولاة:

المواد الخام المذكورفي هذا التحضير مناسبة لـ 4 إلى 6 أشخاص.

المكونات المطلوبة:

2 كوب من الطحين
1 كوب من السكر
3 حبات بيض
1 كوب من الحليب
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
1 كوب من الزيت السائل
1 ملعقة كبيرة من البكينج بودر

وصفة الكعكة التركية بالصوص الشوكولاتة:

قبل تحضير الكعكة، أخرجي أولاً جميع المكونات من الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.

الخطوة الأولى

اولا اختاري طبق مناسب ثم اسكبي فيه الحليب ومسحوق الكاكاو والسكر والزيت واخلطي المكونات جيداً، حتى يتجانسن معا، وبعد مزجها جيدا نأخذ كوب من مكونات الشوكولاتة ونتركها جانبا، حتى نضيفه الى الكيكة في الخطوة الأخيرة لتغطي الكيكة.

الخطوة الثانية

في هذه المرحلة، مرري الدقيق والبيكنج باودر عبر مصفاة عدة مرات (وهذا سيجعل الكيك منتفخًا) واخلطيهم جيدًا.

الخطوة الثالثة

نضيف خليط الطحين والبيكنج باودر لمكونات الشوكولاتة على عدة مراحل ونقلبها، وفي هذه الأثناء نضيف الفانيليا، ثم نضيف البيض الواحدة تلو الآخرى إلى المكونات ونخلط جيداً حتى تصبح مكونات الكيك متجانسة و جاهزة.

الخطوة الرابعة

في هذه المرحلة نقوم باختيار الصينية المناسبة ونقوم بدهن قاعها وننثر بعض الدقيق على سطح الصينية حتى لا تلتصق الكيكة بها، ثم نسكب مكونات الكيك في الصينية. وندخلها الفرن الذي مسخن من قبل على حرارة 175 درجة لمدة نصف ساعة.. يوضع لمدة 45 دقيقة.

الخطوة الخامسة

لا تفتح باب الفرن في النصف ساعة الأولى من خبز الكيك، وبعد نصف ساعة يمكنك اختبار خبز الكيك بعود الأسنان، وعندما تتأكد من خبز الكيك، أخرجه من الفرن فوراً، وفي حالة ساخنة قطعها بسرعة، ثم نسكب كوب من الصلصة الشوكولاتة الذي وضعناه جانبا، على الكيك وتوضع الكيك جانبا لتبرد ثم أخرجها من القالب واستمتع بها.