كيكة الخوخ اللذيذة والرائحة

 كيكة الخوخ اللذيذة والرائحة

يعد الخوخ من الفواكه الصيفية اللذيذة وبالطبع فهو مغذي وغني بالخصائص. بالإضافة إلى الاستمتاع بفوائد الخوخ، نريد استخدام الرائحة الفريدة لهذه الفاكهة في خبز كعك الخوخ. ابقى معنا في جلوريوس ديشز (www.gloriousdishes.com).

المزید من المعلومات حول: أفضل طحين للكيك

المزید من المعلومات حول: أدوات عمل الكيك

المزید من المعلومات حول: طريقة عمل الكيك العادي

مكونات كيكة الخوخ اللذيذة

• 4 حبات بيض
• 1كوب  من السكر
• ملعقتين من الدقيق
• ملعقتين صغيرتين باكينج بودر
• نصف كوب زبادي
• نصف كوب زيت
• ثلاث خوخات وسط
• فانيليا ربع ملعقة صغيرة

طريقة عمل كعكة الخوخ

1. قم بتشغيل الفرن قبل أن تبدأ في صنع خليط كعكة الخوخ.
2. يقطع الخوخ، لا تستخدمي خوخًا شديد النعومة لأنه سيذوب وسيصبح العجين عجينًا.
3. اكسري البيض في وعاء. أضيفي الفانيليا وقلبي قليلاً لحتى تصبح متماسكة .
4. ثم يضاف السكر ويقلب بسرعة عالية لمضاعفة حجمه. يضاف الزيت ويقلب لمدة دقيقة.
5. ثم يضاف الزبادي ويقلب لمدة دقيقة. الآن ضع الخلاط جانبًا.

نخلط الدقيق والبيكنج بودر وننخله 3 مرات. ثم أضيفيها ببطء إلى مكونات الكيك وقلبي بالمضرب.

أخيرًا، أضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق إلى الخوخ المفروم وقلبي حتى تنقع كل حبات الدراق في الدقيق (سيمنع ذلك من استقرار الدراق).

ادهني القالب ورشه بالدقيق. صبي مكونات كعكة الخوخ في القالب.

ضع القالب في الفرن واترك الكعكة تُخبز لمدة 45 دقيقة عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة (حسب الفرن  بالطبع).

ملاحظة

لا تستخدم اللبن الزبادي الحامض.

يمكنك استخدام عصير الخوخ بدلا من الزبادي اللذيذ جدا.

المزید من المعلومات حول: تصميم الكيك الأبيض

المزید من المعلومات حول: طريقه عمل كيكه اليابانية الاصليه

المزید من المعلومات حول: طريقة عمل كيكة جوز الهند

المزید من المعلومات حول: طريقة عمل الكيكة الاسفنجية

المزید من المعلومات حول: نصائح لعمل الكيك الاسفنجي