آموزش کیک های مدرن آنترومه
آموزش دسر های مخملی فرانسوی
سلام، من سرآشپز سارا هستم و به سفر آشپزی من خوش آمدید! من نویسنده، عکاس، توسعه دهنده دستورهای آنترومه، و سرآشپز وبسایت (GLORIOUS DISHES) هستم و امیدوارم از دستور العمل‌های آسان و خوشمزه من به سبک کافه و رستوران های فرانسوی و ماجراجویی‌های این سفر خوش مزه لذت ببرید.
اگر کمی گیج شده اید که آنترومه یا انترمت (ENTREMETS) چیه، من اینجا هستم تا برای شما توضیح بدم.
وقتی برای اولین بار از این خوراکی های خوشمزه شنیدم، خودم چندان مطمئن نبودم. اما از آنجایی که کنجکاو هستم، نمی‌توانستم آن را بررسی نکنیم و چون من اشتراک گذاشتن هنر شیرینی پزی را دوست دارم، یک راهنمای سریع درباره چیستی و اینکه چگونه می‌توانید خودتان در خانه حرفه ای ترین آنترومه ها را درست کنید، نوشته‌ام.
بسیاری این تصور را که اینترمِت می تواند آسان باشد، مسخره می کنند. بله، گام‌های زیادی وجود دارد، اما وقتی یکی یکی برداشته میشوند، شگفت زده می‌شوید که چقدر بدون زحمت درست می شوند. احتیاط اصلی احتمالاً زمان تنظیم بین برخی از لایه‌ها است، و به همین دلیل است که من استفاده از فریزر را هنگام ساخت یک انترمت توصیه می‌کنم. تنظیم سریعتر، لایه بندی سریعتر.
این آموزش به زودی در دسترس قرار می گیرد.
4 دیدگاه
این دسرها از چند لایه تشکیل شده اند؟
سلام فاطمه عزیز این دسر های فرانسوی اسمشان انترمت است که معمولا از 3لایه تشکیل میشوند، اما میتوانند تا 4 الی 5 لایه داشته باشند. به این بستگی دارد که ذائقه شما میتواند چند لایه را کنار هم بپزیرد. سرآشپزهای حرفه ای که به انها انترمتیر گفته میشود، از موس های طعم دار شده با میوه یا آجیل برای داشتن لایه های بیشتر استفاده میکنند.
اطلاعات جدیدی بود لذت بردم
عالی بود دنبال انترمت بودم خیلی سوپرایز شدم شما اولین هستید چه خوب انترمت رو تعریف کردید کارهاتون بسیار زیباست