طريقة عمل الكب كيك بالبندق وكريمة الشوكولاتة
بالإضافة إلى كونها لذيذة، فإن الكب كيك هي أيضًا ذات مظهر جيد، والأهم من ذلك أنها جيدة جدًا لتقديم الطعام لأنها يسهل تقديمها. إذا كان لديك ضيف ترغب في الحصول على استقبال خاص منه، أقترح عليك عمل هذه الكعك المكسو اللذيذ والجميل جدًا.
المزید من المعلومات حول: اشكال كيك عيد ميلاد جديدة
مكونات الكب كيك المحشي
- 2 كوب : طحين
- 1 و 2/1 : كوب سكر
- 2 حبات : بيض
- 3/1 : كوب حليب
- 3/2 : كوب زبادي
- 3/1 : كوب زيت
- 1 ملعقة كبيرة :بيكنج بودر مربى
- 4/1 ملعقة صغيرة: فانيليا
- صلصة الكراميل لحشو الكب كيك
- صلصة كريمة الشوكولاتة للتزيين
المزید من المعلومات حول: طريقة تحويل المقادير من الجرام الى الكوب بسهولة
مكونات لصنع صلصة كريمة الشوكولاتة
- 150 جرام من ألواح الشوكولاتة
- 100 جرام من كريمة الإفطار
طريقة عمل الكب كيك بالبندق وكريمة الشوكولاتة
خطوات تحضير كب كيك بالمكسرات
1. أولاً، اخفقي البيض والسكر والفانيليا بالخلاط حتى يصبح المزيج كريميًا ومرنًا.
في وعاء آخر، اخلطي الزبادي والحليب والبيكنج باودر.
2. نضيف الآن خليط الزبادي إلى خليط البيض ويخلط بملعقة بلاستيكية. من الآن فصاعدًا، ليست هناك حاجة لاستخدام الخلاط ومزج ما يكفي من المكونات بشوكة أو ملعقة.
3. نضيف الزيت إلى المكونات ونخلط مرة أخرى بالملعقة.
3. أخيرًا، ننخل الدقيق مرتين إلى ثلاث مرات وأضفه إلى الخليط شيئًا فشيئًا واخلطه بالمضرب حتى يصبح الخليط متجانسًا ويذوب الدقيق تمامًا في الخميرة.
4. الآن أصبح سائل الكب كيك جاهزًا وعلينا سكبه في كبسولات الكب كيك الخاصة. املأ كل كبسولة بكمية كافية من الخليط بحيث تكون حوالي بوصة واحدة من الكبسولات فارغة حتى تتضخم الكعكة ولا تفيض القشرة من الكبسولة بعد.
5. الآن نضع الكب كيك في الفرن المسخن على حرارة 160 درجة لمدة 20 دقيقة لينضج.
6. لخبز الكب كيك، نصنع صلصة كريمة الشوكولاتة أولاً من خلال إذابة لوح الشوكولاتة بطريقة بن ماري وإضافة الكريمة شيئًا فشيئًا، لأننا إذا سكبنا كمية الكريمة الكاملة في الشوكولاتة، ستصبح شوكولاتة مرة أخرى بسبب برودة الكريمة قاسية وجامدة.
7. بعد خلط الكريمة والشوكولاتة، ضعيها على النار لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق فقط حتى إذا تشكلت كرات صغيرة من الشوكولاتة تذوب تمامًا وتصبح الصلصة متجانسة تمامًا وناعمة. ضعي صلصة كريمة الشوكولاتة في الثلاجة حتى تبرد واتركيها تبرد قليلًا.
8. الآن بردت الكب كيك ويكفي ثقب الجزء العلوي منها بمساعدة طرف الأنبوب وأخذ بعض الكعكة بالداخل لإفساح المجال لصلصة الكراميل.
9. الآن اسكب صلصة الكراميل في الحفرة بملعقة واملأ الحفرة. يمكنك معرفة كيفية تحضير صلصة الكراميل هنا.
10. عندما تبرد صلصة كريمة الشوكولاتة، اسكبيها في القمع واستخدمي ماصة لتزيين الكب كيك كما تريدين … الآن ما لدينا من الكب كيك اللذيذ والجميل جاهز للتقديم ،هنيئاً وعافية.
المزید من المعلومات حول: مقادير الكيك الناجح
المزید من المعلومات حول: طرق تزيين الكيك بسيطة في المنزل
