طريقة عمل كب كيك الفراولة

 كب كيك الفراولة

أحد أنواع الكب كيك التي يتم تحضيرها بفاكهة الفراولة اللذيذة، وفي فصل الصيف الذي تكثر فيه الفراولة، فلا يخلو من تحضير هذا الكب كيك. الكب كيك هو كعك صغير يختلف عن المافن ويقدم في قوالب فردية، يمكنك رش القليل من السكر البودرة أو إضافة القليل من لون الطعام الأحمر إلى كريمة المعجنات و تقومي بتزيين الكب كيك.

يمكنك مشاهدة وصفات متعددة من الكب كيك في موقع (Glorious Dishes) لشيف سارا باستري.

المزید من المعلومات حول: طريقة عمل الكب كيك بالبندق وكريمة الشوكولاتة

المزید من المعلومات حول: طريقة عمل كيكة القهوة

مقدار السعرات الحرارية:

لكل قطعة 131 سعرة حرارية

مقدار:

يكفي ل12 شخصاً

مدة التحضير و الطهي:

60دقيقة للتحضير و الطهي

المعدات اللازمة لصنع الكب كيك:

• خلاط كهربائي
• خفاقة
• وعاء
• كبسولات ورقية
• قالب كب كيك

مكونات كب كيك الفراولة:

• بيض: 3 حبات
• سكر: 1 كوب
• حليب: 1 كوب
• زيت سائل: نصف كوب
• دقيق: 2 كوب ونصف
• بكينج باودر: 2 ملعقة صغيرة
• فانيلا: 4/1 ملعقة صغيرة
• فراولة: كوب طازجة ومقطعة
• شوكولاتة شيبسية: حسب الرغبة

طريقة الكب كيك الفراولة:

قبل كل شي اخرجي المكونات من الثلاجة حتى تصل لدرجة حرارة الغرفة.

في الأول، اشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة.

انخلي المكونات الجافة ( الدقيق و البيكنج باودر) مع بعض لثلاث مرات.

ثم جهزي سينية الكب كيك و قلفيها بكبسولات ورقية.

الان اخفقي البيض والفانيليا والسكر بالخلاط عالي السرعة حتى يصبح الخليط كريميًا ومرنًا.

أضيفي الحليب والزيت واخلطي جيداُ، ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر على دفعتين إلى ثلاث دفعات الى الخليط.

قطعي الفراولة ناعماً واخلطيها مع ملعقتين من الدقيق وضيفيها إلى خليط الكيك.

اسكبي المكونات في الكبسولات الورقية حتى يمتلئ ثلثي الكبسولات وثم ضيفي الفراولة أو شرائح اللوز أو شرائح الفستق أو رقائق الشوكولاتة حسب الرغبة.

وضعيها على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الكعك.

اختبريها باستخدام عود اسنان حتى تعرفي قد نضجت تماماً او لا.

المزید من المعلومات حول: طريقة عمل كب كيك براونيز

المزید من المعلومات حول: طريقة عمل كب كيك بالشوكولاتة

المزید من المعلومات حول: طريقة عمل كب كيك الفانيليا

المزید من المعلومات حول: كب كيك التفاح والقرفة