طريقة عمل كب كيك بالشوكولاتة

طريقة عمل كب كيك بالشوكولاتة

طريقة تحضير كب كيك شوكولاتة سهل ولذيذ ومنزل بالفرن وبدون فرن.

مكونات لصنع كب كيك الشوكولاتة

  • 1 و  3/1 كوب دقيق
  • 2 حبات من البيض
  • 100 جرام زبدة
  • 1 كوب ماء مغلي
  • 4/3  كوب سكر
  • 2/1  كوب مسحوق كاكاو
  • 4/1 ملعقة صغيرة فانيلا
  • 2 ملعقة صغيرة  مسحوق الخبز
  • 8/1 ملح

المزید من المعلومات حول: طريقة عمل الكيكة الاسفنجية

المزید من المعلومات حولنصائح لعمل الكيك الاسفنجي

كيفية صنع كعك الشوكولاتة

المرحلة الأولى (التحضير)

أولاً، سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح في وعاء ونخله ثلاث مرات لتفتيح جيداً.

قم بإذابة مسحوق الكاكاو مع ماء مغلي حتى يصبح متجانسًا تمامًا ويصل إلى درجة الحرارة المحيطة (تأكد من أنه ليس فاترًا، وإلا فإنه سيتحول إلى كعكة عجين).

المرحلة الثانية (تحضير مكونات الكب كيك)

اخفقي الزبدة المخفوقة في درجة حرارة الغرفة مع السكر لمدة 5 دقائق على سرعة عالية حتى تصبح خفيفة ومتجانسة، ثم أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، واخلطي كل واحدة أضفتيها لمدة دقيقتين، وأضيفي الفانيليا إلى آخر بيضة.

 ثم نضيف خليط الدقيق إلى خليط الكيك على خطوتين ونخفق لبضع ثوان باستخدام الخلاط في أبطأ حالته. قلب فقط حتى يختلط، ثم أضيفي خليط مسحوق الكاكاو مع الماء واخلطي برفق بمخفقة بحركة دائرية.

الخطوة الثالثة (خبز كب كيك الشوكولاتة)

الآن، باستخدام مغرفة أو ملعقة آيس كريم ، اسكب كريمة التزيين في الكبسولة حتى يمتلئ نصف الكبسولات، ثم ضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة وتحقق باستخدام عود أسنان إذا كانت الشريحة نظيفة. الكب كيك من الفرن و تزيينها حسب الرغبة.

طريقة عمل كب كيك بالشوكولاتة

طريقة عمل كب كيك بالشوكولاتة

اخبز كب كيك الشوكولاتة بدون فرن

ضع القدر على الغاز حتى يسخن جيدًا. ضعي الكب كيك على صينية وضعيها داخل القدر على حامل ثلاثي القوائم قصير، أغلق غطاء القدر واتركيه، وبعد 30 دقيقة أخرجي الكوب واختبر الكب كيك.

المزید من المعلومات حولأفضل طحين للكيك

المزید من المعلومات حولأدوات عمل الكيك

نصائح وحيل كب كيك الشوكولاتة

  • بهذه الوصفة، سيكون لديك 12 كب كيك.
  • إذا كنت تستخدم كبسولات ورقية، فضعها في قالب مافن حتى لا تتفتت أثناء الخبز.
  • بالنسبة للفرن الكهربائي، اخفض درجة حرارة الفرن بمقدار 20 درجة.
  • يمكن أيضًا استخدام المارجرين بدلاً من الزبدة.
  • تأكد من تقليب الزبدة مع السكر لمدة 5 دقائق لتشعر بطعم الزبدة في الكعكة.
  • عند إضافة الدقيق، تأكد من استخدام الدورة الأبطأ.إذا كنت تخفق أكثر من اللازم، ستصبح كعكتك صلبة.
  • استخدم طحين ثلاثة صفر.

المزید من المعلومات حولطريقة عمل الكيك العادي

المزید من المعلومات حولتصميم الكيك الأبيض

المزید من المعلومات حولطريقه عمل كيكه اليابانية الاصليه

المزید من المعلومات حولطريقة عمل كيكة جوز الهند

Share:

Glorious-dishes

Glorious-dishes

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Comment moderation is enabled. Your comment may take some time to appear.