طرز تهیه کیک رژیمی بدون شکر و روغن و بدون فر
کیک رژیمی فوق العاده خوشمزه بدون شکر و روغن که برای ورزشکاران، افراد دیابتی و افراد چاق مناسب است، و به جای شکر از شیره خرما، شیره انگور یا عسل میتوانید استفاده کنید. این کیک را میتوانید بدون فر درست کنید و 1 ساعت بیشتر وقت شما را نمی گیرد.
مواد لازم برای تهیه کیک رژیمی:
| مواد لازم | مقدار | گرم | پیمانه | لیوان فرانسوی |
| آرد گندم یا آرد قنادی | 120 گرم | 1 پیمانه | 1 لیوان فرانسوی | |
| شیره انگور یا شیره خرما یا عسل | عسل 3.5 قاشق غذاخوری | 160 گرم | 2/3 پیمانه | 2/3 لیوان فرانسوی |
| بیکینگ پودر | 1 قاشق چایخوری | |||
| وانیل یا هل ساییده شده | 1 قاشق چایخوری | |||
| تخم مرغ | 3 عدد |
طرز تهیه کیک رژیمی:
- تخم مرغ و وانیل یا هل را با دور تند همزن و مدت پنج دقیقه هم بزنید تا حجم آن دو برابر شود و رنگ آن روشن شود.
- شیره (یا عسل) را اضافه کرده و سه دقیقه دیگر هم بزنید تا خوب مخلوط شود.
- آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به مواد کیک اضافه کنید. با لیسک هم بزنید تا یکدست شود.
- قالب یا قابلمه از تابه رژیمی هم میتوانید استفاده کنید، (حتما ظرف دردار باشد) اگر از قابلمه استفاده میکنید حتما از دمکش استفاده کنید، آن را با روغن چرب و آرد پاشی کنید یا با کاغذ روغنی کف آن را بپوشانید و مایع کیک را داخل آن بریزید.
- شعله پخش کن روی شعله متوسط با حرارت ملایم بگذارید تا داغ شود. بعد ظرف کیک را روی آن بگذارید .
- چهل دقیقه زمان میبرد تا آماده شود بعد از این زمان سیخ چوبی یا خلال دندان در آن فرو کنید اگر تمیز بیرون بیاید کیک آماده است واگر مواد به آن چسبید کمی بیشتر به آن زمان دهید تا بپزد.
میتوانید برای اضافه کردن طعم به کیک، از موادی مانند پودر کاکائو، پودر پنیر یا مغزیجات آجیلی استفاده کنید.
این کیک رژیمی و خوشمزه را حتما درست کنید و از طعم آن لذت ببرید، در وبسایت GLORIOUS DISHES ما انواع دستورهای خانگی کیک و دسر را برایتان قرار داده ایم در لینک زیر میتوانید به دستورهای بیشتری دسترسی پیدا کنید که توسط سارا پستری سرآشپز بین المللی ما نوشته شده است.
اطلاعات بیشتر: طرز تهیه انواع کیک خانگی خوشمزه و حرفه ای
Sara Pastry
Welcome to my kitchen! Every day is a reason to make you happy. I’m Sarah, a pastry chef, writer, photographer and blogger with over 25 years of experience.
