طرز تهیه توری مرجانی برای تزیین کیک
دستورالعمل Coral Tuile
توری مرجانی (Coral Tuile) یک روش برای دیزاین خوراکی ها مخصوصا کیک و دسر است که نام خود را از کلمه فرانسوی “tuile” به معنی کاشی گرفته است. این تکنیک به خاطر ظاهر توری و آراسته خود، شبیه صخره های مرجانی می باشد. آماده سازی آن شامل مخلوط کردن مواد ساده مانند آب، آرد و مقداری نمک برای تشکیل یک خمیر نازک است.
سارا پستری مدرس بین المللی وبسایت GLORIOUS DISHES از Coral Tuile اغلب به عنوان عناصر تزئینی برای آنترومه هایش استفاده می کند. از نظر سارا که از رسپی زیر برای درست کردن این رویه مرجانی استفاده می کند تطبیق پذیری آنها به سرآشپزها و نانوایان خانگی اجازه می دهد تا آن را به بوم خلاقانه ای برای هنردکور تبدیل کنند.
اطلاعات بیشتر در مورد: طرز تهیه انواع کیک خانگی خوشمزه و حرفه ای
:مواد لازم جهت تهیه Coral Tuile
- آب 30 گرم با دمای 80 درجه سانتیگراد
- آرد 10 گرم
- عصاره قهوه 1 قطره
- نمک به مقدار کافی
- رنگ خوراکی به مقدار کافی
دستور پخت توری مرجانی
- تمام مواد را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.
- ماهیتابه نچسب را روی حرارت متوسط بدون روغن گرم کنید.
- یک قاشق غذاخوری از مخلوط را داخل تابه بریزید ، چند دقیقه بپزید تا حباب هایی که ایجاد می شوند از بین بروند.
- تویل را به آرامی از تابه خارج کرده و روی کاغذ قرار دهید تا سرد شود.
نکاتی برای موفقیت
- از یک ماهیتابه نچسب برای جلوگیری از چسبیدن و دستیابی به سطح پخت یکنواخت استفاده کنید.
- تویل را روی حرارت متوسط بپزید تا نسوزد و رنگ آن یکدست شود.
از تویل ها به عنوان تزیین کیک، بستنی و سالاد میوه استفاده کنید تا ظرافتی به دسرهای خود بیافزایید.
طراحی حباب دار آن جذابیت بصری دارد و طعمی به پایه شما اضافه نمیکند. کورال انتخاب آسان و راحتی برای تزیین در خانه است برای داشتن ایده های مدرن دکورهای حرفه ای سارا را در اینجا ببینید و میتوانید برای خلق تزیین های منحصر به فرد دوره های آموزشی او را مطالعه کنید.
1 دیدگاه
I’m extremely impressed along with your writing talents as neatly as with the layout in your blog. Is this a paid subject or did you customize it your self? Either way stay up the excellent quality writing, it’s rare to see a nice blog like this one these days