طرز تهیه تیرامیسو با لیدی فینگر بدون تخم مرغ
تیرامیسو یکی از دسرهای محبوب ایتالیایی است که با طعم خامه و قهوه برای طرفداران خود جذابیت دارد. خیلی راحت و در کمترین زمان با بیسکوییت لیدی فینگر، خامه قنادی و بدون تخم مرغ می توانید آن را درست کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.
کالری:
حدوداً حاوی ۲۰۰ تا ۲۵۰ کالری در هر وعده
زمان پخت:
زمان پخت تیرامیسو معمولاً حدوداً ۲ تا ۳ ساعت است، که شامل زمان لازم برای آمادهسازی مواد و فریز کردن آن میشود. این زمان ممکن است بسته به سرعت کار و تجربه شخص، متغیر باشد.
تجهیزات لازم برای تهیه تیرامیسو
- ظروف مخصوص آشپزی
- همزن
- ظرف یا سینی مسطح
- قوری یا ظرف قهوهساز
- قابلمه یا ظرف آب جوش
- کاور یا پوشش محافظ
مواد لازم جهت تهیه تيراميسو
| مواد | مقدار | پیمانه | لیوان فرانسوی |
| خامه صبحانه | 220 گرم | 1 پیمانه | 1 لیوان |
| خامه قنادی | 200 گرم | ¾ پیمانه | ¾ لیوان |
| شکر | 3 قاشق غذاخوری | ||
| پودر قهوه قوی | 2 قاشق غذاخوری | ||
| آب جوش | ½ پیمانه | ½ ليوان | |
| بیسکوییت لیدی فینگر | به مقدار لازم | ||
| پودر کاکائو | به مقدار لازم | ||
| پنیر ماسکارپونه | 1 بسته |
طرز تهیه تيراميسو خانگی
- ابتدا خامه صبحانه را در ظرفی ترجیحا استیل قرار دهید.
- سه قاشق غذا خوری شکر به آن اضافه کنید، مخلوط کنید و داخل فریزر به مدت سی دقیقه قرار دهید.
- سپس از فریزر خارج کنید، دوباره با همزن دستی مخلوط کنید و داخل فریزر بگذارید این عمل را تا سه بار تکرار کنید.
- بعد از نود دقیقه از فریزر خارج کنید و با خامه قنادی که به نرمی بستنی شده مخلوط کنید و با دور تند همزن طی چهار الی هفت دقیقه فرم بدید.
- بعد از فرم دهی کامل پنیر ماسکارپونه که به دمای محیط رسیده به خامه اضافه کنید تا در نهایت کرم یکدستی حاصل شود.
- پودر قهوه را با آب جوش مخلوط کنید و اجازه دهید تا دم بکشد.
- بیسکویت هارا از یک طرف داخل قهوه بزنید و کف ظرف سرو بچینید و کرم را روی آن بریزید، سطح آن را صاف کنید وپودر کاکائو بر روی آن الک کنید این کار را تا تمام شدن بیسکویت ها و کرم ادامه دهید تا ظرفتان پر شود.
تزیین تیرامیسو
میتوانید پودر کاکائو و شکلات خرد شده بر روی سطح تیرامیسو بریزید تا زیبایی و طعم بیشتری به آن ببخشید.
امیدواریم این دستور تیرامیسو را درست کنید و لحظه هایتان شیرین شود در گلوریوس دیشز ما انواع دستورهای کیک و دسر را مانند پودینگ شکلاتی که سارا پستری سرآشپز ما آن را برایتان نوشته قرار داده ایم.
اطلاعات بیشتر در مورد: سارا پستری (SARA PASTRY)
اطلاعات بیشتر در مورد: آموزش کیک های مدرن آنترومه
سوالات متداول
