کیک اسفناج سارا پستری
کیک اسفناج ترکیبی خلاقانه از سلامتی و لذت است. یک کیک به رنگ سبزبا پایه طبیعی که طعم اسفناج آن غالب نیست و از 300 گرم برگ اسفناج بخارپز و له شده درست شده است.
در این مقاله، به طرز تهیه کیک اسفناج می پردازیم و همینطور ارزش تغذیه ای و تکنیک های پخت من سارا پستری هستم به عنوان یک مربی بین المللی در وبسایت گلوریوس دیشز و سرآشپز بوتیک کیک سوییت اسپات دبی با من در پخت این کیک لذیذ همراه شوید.
کیک اسفناج با رنگ سبزش برای تولدها و عصرانه مناسب است یکی از استفاده های من به عنوان پایه برای کیک بچه ها با دکور دایناسور است آنها را هیجانزده میکند.
زمان پخت: 30 تا 40 دقیقه
کالری: 5603
مناسب: 12 نفر
تجهیزات لازم
- قالب گرد 23 سانتیمتری
- کاسه
- همزن برقی
- میکسر
- لیسک
- الک
مواد لازم کیک اسفناج
- 3 عدد تخم مرغ
- اسفناج 300 گرم فقط برگ بخار پز و له شده
- 250 گرم شکر
- 270 گرم آرد
- روغن مایع 110 میلی کرم 2تا ¼ پیمانه
- 1/8 قاشق چایخوری وانیل
- 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
- نمک 1 پنس
- 500 گرم خامه شیرین شده برای دکور
دستورالعمل های گام به گام کیک اسفناج
- برگ های اسفناج را بخار پز کنید سپس به وسیله همزن یا میکسر آن را له کنید که به حالت پوره شود.
- فر را روشن کنید و با دمای 180 درجه بگذارید گرم شود.
- قالب را چرب کنید و با الک آرد پاشی کنید.
- آرد را همراه با بیکینگ پودر 3 بار الک کنید.
- در یک کاسه تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل با همزن2 الی 3 دقیقه بزنید.
- پوره اسفناج را اضافه کنید کمی هم بزنید و بعد روغن را اضافه کنید. هم بزنید تا مواد خوب با هم ترکیب شوند.
- آرد و بیکینگ پودر را روی مخلوط در چند مرحله الک کنید و با لیسک هم بزنید تا جایی که هیچ توده ای باقی نماند.
- خمیر را داخل قالب کیک از قبل چرب شده بریزید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 تا 40 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندانی که در مرکز فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید بپزید.
نکته: میتوان کمی از مواد کیک را در قالب کاپ کیک ریخت برای رنده کردن و تزیین کیک.
تزیین با خامه
وقتی کیک خنک شد، روی کیک را با خامه شیرین می پوشانیم.
کمی از کیک را رنده کرده روی خامه می پاشیم.
دوره های آنلاین من را در زمینه اصول پخت و تکنیک های پیشرفته تزئین انترمت کیک را در لینک زیر ببینید. دیزاین های من در وبسایت گلوریوس دیشز متناسب با هر سلیقه و مناسبتی قرار دارد و علاوه بر این طعم آنها را در بوتیک کیک سوییت اسپات دبی بچشید.
سوالات متداول
طعم کیک شبیه اسفناج است؟
این کیک از اسفناج رنگ سبز را دارد اما بیشتر شیرین و طعم وانیل دارد.
آیا می توانم از اسفناج منجمد برای این دستور استفاده کنم؟
اسفناج تازه برای طعم و بافت مطلوب توصیه می شود.
چه تغییراتی را در تزئین کیک می توانم امتحان کنم؟
علاوه بر خامه فرم گرفته، می‌توانید گزینه‌هایی مانند رویه‌های میوه یا گل‌های خوراکی را بررسی کنید.
