کیک خیس شکلاتی فوق العاده خوشمزه
کیک شکلاتی خیس (براونی) یک کیک خوشمزه و پرطرفدار است که بافتی مرطوب و لطیف دارد. این کیک را میتوان به عنوان میان وعده یا دسر سرو کرد. در این مقاله طرز تهیه کیک شکلاتی خیس به همراه نکات مهم پخت آن را آموزش میدهیم.
میزان کالری کیک خیس شکلاتی:
هر برش کیک شکلاتی خیس حاوی حدود 250 کالری است.
زمان پخت:
30 الی 35 دقیقه
وسایل مورد نیاز کیک شکلاتی خیس:
- قالب کیک 23 سانتیمتری
- همزن برقی
- کاسه
- قاشق
- لیسک
- فر
مواد لازم جهت تهیه کیک شکلاتی خیس:
| مواد اولیه | مقدار | گرم |
| شکر | 1 و نیم لیوان فرانسوی | 360 گرم |
| روغن | 1 و نیم لیوان فرانسوی | 360 گرم |
| آرد | 2 لیوان فرانسوی | 480 گرم |
| شیر | 1 و نیم لیوان فرانسوی | 360 گرم |
| تخم مرغ | 3 عدد | |
| بیکینگ پودر | 1 قاشق غذاخوری | 10 گرم |
| پودر کاکائو | 50 گرم |
طرز تهیه کیک شکلاتی خیس:
- قالب مورد نظر را چرب کنید و با آرد کل قالب را بپوشانید.
- آرد با وانیل و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید.
- شکر، شیر، روغن مایع و پودر کاکائو رو با همزن بزنید بعد یک لیوان از این سس شکلاتی بردارید کنار بذارید.
- بعد تخم مرغ ها را اضافه کنید و با همزن بزنید.
- در نهایت مخلوط آرد رو اضافه کنید و هم بزنید البته با قاشق یا لیسک دیگه همزن لازم نیست.
- مواد را در قالب بریزید و در فر 170 درجه به مدت 30 الی 35 دقیقه بپزید.
- در همان قالب ظرف برش بزنید و حالا یک لیوان سس شکلاتی که نگه داشته بودید روی تمام سطح کیک بریزید و بگذارید خنک شود.
- بعد از ظرف خارج کنید و درظرف سرو بچینید .
اصلا نگران نباشید کیک با سس شکلاتی خمیر نمیشود.
امیداواریم این دستور کیک شکلاتی خیس را پخت کنید و لذت ببرید، اگر به کیک هایی با طعم شکلات علاقه دارید در گلوریوس دیشز طرز تهیه کیک شکلاتی با پودر کاکائو، کیک شکلاتی نسکافه و انواع دیگر که توسط سارا پستری سرآشپز بوتیک کیک سوییت اسپات در دبی آموزش داده شده است قرار دارد.
اگر به پخت حرفه ای کیک و دسرهای مدرن و بوتیکی، علاقه دارید، میتوانید در دورههای آموزش آنترومه گلوریوس دیشز شرکت کنید. در این دورهها، با آموزشهای کاملی در زمینه پخت انواع موس کیک های مدرن آنترومه با روکش مخملی آشنا خواهید شد.
