کیک شیفون 4 تخم مرغی
Sara Pastry
کیک شیفون یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین انواع کیک است که بافتی نرم، لطیف و پف‌دار دارد. این کیک به دلیل استفاده از سفیده های زده شده، به طور قابل توجهی از کیک اسفنجی سبک تر است و به همین دلیل برای خامه کشی و تزیین بسیار مناسب می باشد. در ادامه با تیم گلوریوس دیشز در پخت کیک شیفون همراه باشید.
تفاوت در مواد اولیه: در کیک شیفون از روغن و شیر بیشتری نسبت به کیک اسفنجی استفاده می شود.
تفاوت در طعم و بافت: کیک شیفون به دلیل وجود روغن و شیر بیشتر، طعمی غنی تر و بافتی لطیف تر و مرطوب تر نسبت به کیک اسفنجی دارد.
تفاوت در پخت: به دلیل استفاده از سفیده‌های زده شده، کیک شیفون به دمای پخت پایین تر و زمان پخت طولانی تر نسبت به کیک اسفنجی نیاز دارد.
کالری: میانگین یک برش کیک شیفون حدود ۲۵۰ کیلوکالری است.
| مواد لازم | مقدار |
| تخم مرغ | 4 عدد |
| شکر دانه ریز | 2 پیمانه |
| آب جوش | 1 قاشق سوپ خوری |
| روغن مایع | 1/2 پیمانه |
| شیر | 1 پیمانه |
| آرد سفید | 2 و نیم پیمانه |
| اسانس وانیل | 1 قاشق چای خوری |
| بیکینگ پودر | 1 قاشق مربا خوری |
کیک شیفون برای عصرانه و هم برای تزیین و کیک تولد بسیار مناسب می باشد. امیدواریم این دستور برایتان کاربردی باشد.
اگر به کیک هایی مثل کیک شیفون علاقه دارید طرز تهیه کیک عادی برای پایه دکور به همراه دستورالعمل های بیشتر کیک و دسر در وبسایت گلوریوس دیشز در اختیارتان قرار داده شده است.
