کیک شیفون 4 تخم مرغی
Sara Pastry
فیلینگ به معنی پر کردن لایه های کیک با مواد مختلف مانند کرم ها، خامه ها، مغزها، مرباها و میوه ها برای خوشمزه کردن کیک است. شما می توانید از آن برای انواع کیک مانند کیک اسفنجی، کیک شکلاتی و کیک های عادی استفاده کنید. در ادامه طرز تهیه یک فیلینگ شکلاتی دست ساز خوشمزه و غلیظ را برایتان قرار داده ایم.
اطلاعات بیشتر در مورد: آموزش آنترومه شکلاتی (بیسکوموس) با سارا پستری
میزان کالری:
هر 100 گرم فیلینگ شکلاتی حاوی حدود 220 کالری است.
| مواد اولیه | مقدار | گرم |
| شیر | ¾ پیمانه | |
| خامه | ¾ پیمانه | |
| زرده تخم مرغ | 4 عدد | |
| شکر | ½ پیمانه | 100 گرم |
| وانیل | ½ قاشق چایخوری | |
| آرد سفید | 2 و نیم قاشق غذاخوری | 30 گرم |
| شکلات تلخ | 50 گرم |
اگر پیمانه ندارید می توانید از لیوان فرانسوی برای اندازه گیری استفاده کنید.
اطلاعات بیشتر در مورد: طرز تهیه انواع کیک خانگی خوشمزه و حرفه ای
طرز تهیه فیلینگ شکلاتی
امیدواریم این دستوراز تیم گلوریوس دیشز مورد پسند شما واقع شده باشد. در صورتی که علاقه به درست کردن دسرهای فرانسوی خاص با انواع طعم ها دارید، از این قسمت می توانید دوره های آموزشی دسرهای مدرن فرانسوی آنترومه، که پایه اصلی آنها موس می باشد را دنبال کنید..
اطلاعات بیشتر در مورد: آنترومه یا انترمت چیست؟ (Entremet)
اطلاعات بیشتر در مورد: لایه های آنترومه
اطلاعات بیشتر در مورد: طراحی های مخملی و مدرن آنترومه
