طرز تهیه کیک مرمری اسفنجی

Table of contents

طرز تهیه کیک مرمری دورنگ

کیک مرمری اسفنجی با یک طعم معمولی اما برای وعده چای بسیار خوشمزه است. با رنده پوست لیمو خیلی متفاوت میشه حتما امتحان کنید.

سلام من سارا هستم مدرس گلوریوس دیشز و سراشپز بوتیک کیک سوییت اسپات در دبی..

با من در پخت این کیک راحت و خوشمزه همرا شوید.

در حالی که شمارش کالری دقیق ممکن است بر اساس اندازه و تغییرات متفاوت باشد، یک تکه معمولی کیک دورنگ تقریباً 200-250 کالری دارد.

زمان پخت: 50 تا 60 دقیقه

فر را روی دمای 165 درجه بگذارید گرم شود.
قالب را با کره چرب و آردپاشی کنید.
کره، روغن وشکر را با همزن بزنید تا صاف و حجیم شود.
تخم مرغ ها را دانه دانه با فاصله اضافه کنید و هرکدام را 2 دقیقه با همزن بزنید.
بعد شیر و وانیل را افزوده و کمی با دور کم هم بزنید(حدود 30 ثانیه).
بعد آرد و بیکینگ پودر را مخلوط و 3 بار الک کرده و در چند مرحله (3 یا 4 مرحله) با الک اضافه و با لیسک به طور دورانی هم بزنید. تا هیچ توده آردی وجود نداشته باشد.
پوست لیمو را اضافه کنید و کمی هم بزنید .
مواد آماده شده را 2 قسمت کنید. (وزن کنید)
به یک قسمت کاکائو اضافه کنید.
مواد ساده را در 3 قسمت در قالب ریخته و مواد کاکائویی را بین مواد ساده و یا ابتدا از اول به صورت یک در میان در قالب میریزیم .
مواد را در فر از قبل گرم شده به مدت 50 تا60 دقیقه قرار می دهیم. بعد از گذشت این زمان یک خلال دندان در کیک فرو کنید اگر تمیز بیرون بیاید کیک شما حاضر است، نوش جان.